Творожный торт без выпечки

Ответить на тeму
Сообщение Автор
Творожный торт без выпечки
16 Июн 2008 15:58

Творожный торт без выпечки



состав:
песочное печенье - грамм 100
сладкая творожная масса - 800-850 гр.
слив. масло 100 гр.
сливки - 2 пачки (у меня каждая 250 мл. =500мл.)
1 пакетик желатина (14 гр.)
3/4 кипящей воды

И так:

раскрошить печенье



добавить растопленное масло, всё перемешать, переложить в форму и руками прижать, поставить в холодильник.



Взбить сливки.



В посудину налить кипящую воду и добавить желатин, Всё хорошо перемешать, чтобы желатин растворился. (Если желатин не растворился, подогрейте его в микроволновке минуту)
Сырковую массу и желатин (тёплый) вылить в сливки и всё хорошо перемешать (не миксером), до однородной массы.
Сырковую массу перелить в форму с печеньками и поставить в холодильник на 4 часа минимум.

На готовый, застывший торт можно посыпать крошки или ягоды (любые). У меня без ничего
уГалёк

Галя

27 лет
Израиль, Беер шева

уГалёкРецепты
 
16 Июн 2008 16:35

Ой,какая прелесть!!!Обожаю тортики без выпечки!!!Особенно сейчас летом это актуально!Они такие холодненькие получаются,когда достаешь из холодильника свое собственноручно-приготовленное сокровище!!! Здорово!!! Спасибо за такую прелесть!!!
Miuda


23 года
Россия - Portugal

MiudaРецепты
 
16 Июн 2008 18:50

уГалёк!Спасибо за рецепт и сразу вопрос по делу-я так понимаю,что сливки после взбивания все равно жидкими останутся,или надо закрепитель добавлять?Сколько их по времени взбивать и какой процент жирности?
Nata_R

Nata_R

30 лет
Нижний Новгород

Nata_RРецепты
 
16 Июн 2008 19:08

Nata_R писал(а):
уГалёк!Спасибо за рецепт и сразу вопрос по делу-я так понимаю,что сливки после взбивания все равно жидкими останутся,или надо закрепитель добавлять?Сколько их по времени взбивать и какой процент жирности?


Ната, сливки у меня 32 % но можно больше или меньше, то что на фотографии - это ещё не взбитые, и нужно взбить в пену. Закрепитель я не добовляю, и вообще не знаю что это такое у нас в Израиле его НЕТУ
уГалёк

Галя

27 лет
Израиль, Беер шева

уГалёкРецепты
 
16 Июн 2008 19:09

уГалёк писал(а):
3/4 кипящей воды
Замечательный чизкейк получился Но вода должна быть кипящей, те. очень горячей, или кипяченой, но охлажденной? По-моему, желатин замачивают именно в охлажденной воде. 3/4 стакана воды?
NatalyS


58 лет
Липецк

NatalySРецепты
 
17 Июн 2008 18:24

NatalyS писал(а):
Замечательный чизкейк получился Но вода должна быть кипящей, те. очень горячей, или кипяченой, но охлажденной? По-моему, желатин замачивают именно в охлажденной воде. 3/4 стакана воды?


Как только чайник закипел я налила воду (неполный стакан т.е 3/4) и развела желатин. Может быть в Израиле желаит такой? А может просто для этого рецепта так надо.
Рецепт вычитала в местном журнале.
уГалёк

Галя

27 лет
Израиль, Беер шева

уГалёкРецепты
 
18 Июн 2008 3:53

уГалёк писал(а):
у нас в Израиле его НЕТУ

Потому что у нас во взбитых сливках ложка стоит
***********************
УГалёк, спасибо за рецепт
Барбацуца

РИТА

46 лет
ИЗРАИЛЬ, г. НАТАНИЯ

БарбацуцаРецепты
 
18 Июн 2008 14:05

Барбацуца писал(а):
Потому что у нас во взбитых сливках ложка стоит


ТОЧНО!!!
уГалёк

Галя

27 лет
Израиль, Беер шева

уГалёкРецепты
Ответить на тeму
Страница 1 из 1


 
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |
Rambler's Top100