Куриные котлетки с сыром ( диета Дюкан)

Куриные котлетки с сыром ( диета Дюкан)



Очень захотелось рыбных котлет. Вот, прямо, сильно захотелось, по самое не могу. А рыбу съели вчера. Ехать в магазин только за рыбкой не хотелось, поэтому решила пустить тот же рецепт на курицу, и не прогадала. Котлетки получились нежнейшие, тают во рту, абсолютно диетические.

Итак, рецепт!

- 1 куриная грудка ( не худенькая, хорошего размера)
- 2/3 стакана тертого сыра
- лук репчатый
- пучок петрушки ( или любой другой зелени, какую любите)
- соль, перец. специи ( у меня итальянские травки)
- 1 яйцо
- 1 ч.л. Вустерского соуса или Соевого соуса
- 1 ч.л. кетчупа

На корочку хлеба по дюкановски

- 1 ст.л. пшеничных отрубей
- 1 ст.л. овсяных отрубей
- 1 яйцо
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- 2 ст.л. сметаны или йогурта

- для замачивания хлебца - 1/3 стакана молока

1. Порезать мелко куриную грудку.
2. Добавить все составляющее, хорошо перемешать.
3. Смешать в отдельной посудине ингридиенты на корочку хлеба и поставить в микроволновку на 4 минуты.
4. Достать из микры, разломать на кусочки и залить молоком, хорошо помять вилкой.
5. Добавить размоченный хлебушек в фарш. Хорошо вымесить и убрать в холодильник на 40-50 минут.
6. После достать, включить духовку на 250 С , слепить котлетки ( очень хорошо сжимая в ладошках котлетный шарик, чтобы лишняя жидкость ушла и котлетка скрепилась получше) и выложить на смазанную поверхность листа. Выпекать 30 минут. Из этого количества получается 7-8 розовощеких и толстожопеньких котлеток.



Ну, а теперь можно наслаждаться вкуснейшими и полезнейшими котлетами из курицы.



Пы.Сы. Как только куплю рыбу, обязательно попробую сделать такие котлетки из рыбки, как и планировалось ранее.

Ну очень аппетитно! Впрочем как и всё у тебя! Спасибо, Ириш, большое! Отличный рецепт.

Заюша писал(а):

Ну очень аппетитно! Впрочем как и всё у тебя!

Заюша писал(а):

Спасибо, Ириш, большое! Отличный рецепт

Иринка, на здоровье!!! Котлетки и правда знатные получились!! Сама сильно довольна.

Супер!Иришка,ты как всегда на высоте! Обязательно попробую,когда время будет.

nika-06 писал(а):

Супер!Иришка,ты как всегда на высоте!

nika-06 писал(а):

Обязательно попробую,когда время будет.

Пробуй, пробуй!!!! Они того стоют.

Ирина!!!! Какие котлетки обалденные!!!!!!!!!!!!!!!! Спасибо!!!!!!!!!!!

Ира,забираю в закладки,обязательно приготовлю!!!

конечно вкусно получилось.....

Annetta_1734 писал(а):

Ирина!!!! Какие котлетки обалденные!!!!!!!!!!!!!!!! Спасибо!!!!!!!!!!!

Анечка, готовь на здоровье!!!!!

Водолей7 писал(а):

Ира,забираю в закладки,обязательно приготовлю!!!

Оль, котлетки нежнейшие, надеюсь, что понравятся.

Ubera писал(а):

конечно вкусно получилось.....

Галина, спасибо!!! Пробуй обязательно!!!!

Котлетки вкусные. Спасибо. Уже в закладках

gj156 писал(а):

Котлетки вкусные. Спасибо. Уже в закладках

Евгения, буду рада, если котлетки понравятся!!!

Опять делала эти диетические котлетки!!

Ох, какие классные котлетки!
Как только где-то раздобудо нежирный сыр-сразу испробую рецепт!

Shony писал(а):

Как только где-то раздобудо нежирный сыр-сразу испробую рецепт

Аль, а у вас Чеддер не продают? Я его покупаю 0 % жирности, а Пармезан- 2 % жирности. Очень хорошо подходит для наших блюд.

Пармезан есть. У любого пармезана такая низкая жирность? Или он разный тоже бывает? И чеддер есть, но обычный, обезжиренного не видела Самый маленький процент жирности, который у твердых сыров встречала,-17%(((

Shony писал(а):

У любого пармезана такая низкая жирность? Или он разный тоже бывает

Аль, даже не знаю. Я случайно обнаружила , что Пармезан в наших магазинах имеет низкую жирность. А Чеддер бывает разный, у нас от 0 до 8 % жирности.

Ириша , замечательный рецепт!!!!! Забрала

Тори.я писал(а):

Ириша , замечательный рецепт!!!!! Забрала

Торичка, буду рада, если попробуешь диетические котлетки.

Irina Divers писал(а):

Торичка, буду рада, если попробуешь диетические котлетки.

Обязательно , в твоём варианте попробую!!!! Я что то похожее творю, но без кетчупа и зелени, попробую теперь с ним!!!
А вот с рыбой мне сухо было, но мож по твоему варианту может по лучше будет!!!

Тори.я писал(а):

Обязательно , в твоём варианте попробую!!!!

Тори.я писал(а):

А вот с рыбой мне сухо было

Вик, я делала с семгой. И что-то мне не очень. Делала с говяжьим фаршем, тоже не особенно, а вот с курицей очень нравится. Котлетки получаются нежнейшие.

Несу уже давно тебе спасибу и никак не дойду , сори !!!
Вкусно , буду делать ещё, но всё же без хлеба , а просто с отрубями
Спасиб

Тори.я писал(а):

Несу уже давно тебе спасибу и никак не дойду , сори !!!

Ой, Торичка!!! Какие котлетки румяные и толстожопенькие!!!!!! Красота просто!!!!!

Тори.я писал(а):

Вкусно , буду делать ещё, но всё же без хлеба , а просто с отрубями

Я очень рада, что котлетки понравились!!!! Тоже надо как-то попробовать этот рецепт с отрубями.

Тори.я писал(а):

Спасиб

И тебе спасибо за вкусный отчет!!!!

Ирина, я к тебе с котлетками. Какая же это вкуснятина!
Грудки у меня было 500 г, сыра взяла 2 ст.л. Хлеб я не пекла, добавила просто отруби: 2ст.л. овсяных и 1ст.л.пшеничных и ложки 2 молока.
Для моей духовки 250° оооочень много. Я ставила на 220°, пекла 25 мин, в следующий раз на 200° поставлю, а следующий раз обязательно будет.

Спасибо, Ириша, за классные рецепты.
Забыла еще написать, я делала Светыны лепешки и смастерила себе бургер.

irina-s писал(а):

Ирина, я к тебе с котлетками

Встречаю, встречаю.

irina-s писал(а):

Какая же это вкуснятина

Очень рада, что котлетки понравились!

irina-s писал(а):

Для моей духовки 250° оооочень много. Я ставила на 220°, пекла 25 мин, в следующий раз на 200° поставлю, а следующий раз обязательно будет.

Ир, конечно надо смотреть по своей духовке. У меня тормозит немного, так я всегда добавляю градусы. И обычно себе еще на бумажку записываю, сколько надо, тем более у нас Фаренгейты , а не Цельсии.

irina-s писал(а):

Спасибо, Ириша, за классные рецепты

А тебе спасибо за такие румяные и вкуснющие котлетки. Такая красотища!!!!

irina-s писал(а):

Забыла еще написать, я делала Светыны лепешки и смастерила себе бургер

Я тоже иногда делаю втихаря бургеры с нашими котлетами для мужа. Добровольно он отруби есть не желает.
Спасибо, Иришечка, за отчет!!!

Ирина Диверс писал(а):

Встречаю, встречаю.

Ирина Диверс писал(а):

тем более у нас Фаренгейты , а не Цельсии.

Ага, я помню.

Ирина Диверс писал(а):

Ир, конечно надо смотреть по своей духовке.

Я тоже себе записала.

Ирина Диверс писал(а):

Я тоже иногда делаю втихаря бургеры с нашими котлетами для мужа. Добровольно он отруби есть не желает.

Мой муж попробовал котлетку, сказал, что вкусно, но я ему больше не дала.