Заправка для борща №2

Заправка для борща №2


Бурячок -3 кг, морковка - 3 кг, перец сладкий -1 кг, помидоры - 1 кг, 3-4 ст.л.уксуса 9%, 1 ст.подс.масла, 100г чеснока, 1 ст.л. соли.
Бурячок и морковь натереть на крупной терке, помидоры и перец перекрутить на мясорубке. Все соединить, добавив уксус, соль. Поставить на огонь и варить 40 минут. В конце варки добавить перекрученный на мясорубке чеснок и подс. масло, перемешать и проварить еще 5-10 минут, разложить в стерильные банки и закатать. Хранить можно в любом удобном месте, не обязательно на холоде.
Приятного аппетита!!!

batta подскажи, пожалуйста, сколько баночек у Тебя получается из этой порции продуктов

Ксения Киев
У меня выходит 5-6 литровых банок или 7 900 - граммовых.

Ой мне понравилась заправочка,Люда спасибо за рецепт!!!!
Я смотрю и чеснок туда дайошь,а я всё боюсь что банки не повздувались.

oksana
Оксаночка, я уже много лет так делаю и банки никогда не взрываются. А что, разве от чеснока могут вздуться крышки? Я и аджику варю с чесноком и ничего, все в порядке. А банки я храню на балконе. А балкон у меня на южной стороне и там всегда очень жарко. И, слава богу, еще банки никогда не взрывались.
С такой заправкой можно борщ приготовить за 30 минут. Это очень удобно.

a skolko nado dobavljat takoi zapravki v sup, skazem na 3 litra?

nosik-kurnosik
Евгения, если на 3 л кастрюлю, то можно добавить 0,5 л баночку. Но ты сама смотри по густоте борща. Кто как любит. Моя семья, например, любит густой борщик, как говорится, чтобы ложка стояла и поэтому я добавляю побольше заправки и побольше шинкую капусты. Вот так. Удачи!

batta
spasibochki za otvet

nosik-kurnosik
Евгения, не за что!

Людмила (batta) у меня домашние тоже любят густой борщик .

Буду готовить по Твоему рецепту .

Ксения Киев
Ксюшенька, на здоровье! Надеюсь, что понравится!!!

Людмила,а уксус скольки процентный?

NENI4KA
Евгения, уксус нужно брать 9%.

Спасибо за рецепт, обязательно воспользуюсь. Еще я где то читала, что надо заморозить свекольный сок кубиками и потом для придания борщю яркого оттенка просто бросить кубик в конце варки, правда сама никогда не пробовала

Gera
Женечка, не за что! Такая заправка зимой очень выручает.

Ура! Наконец-то я нашла этот рецепт! У меня был такого плана, но куда делся, до сих пор не знаю. На самом деле очень выручает зимой, да и не только, на даче летом и осенью тоже хорошо (если останется от зимовки!)

Ингульчик
Рецепт и правда - очень удачный! Надеюсь, что понравится и приживется!

я кокраз такой рецепт и искала. сделаю обязательно, только я бы перец соломкой нарезала и помидоры кусочками (они правда все равно в процессе варки разойдуться).
Спасибо.
и про свекольный сок в кубиках мне понравилась мысль, тоже попробую.

АлисаФ
Алисочка, на здоровье!

Спасибо за рецепт, как раз то что нужно!

IIIokoladka
Наталочка, буду очень рада, если рецептик пригодится и понравится! Спасибо, что заглянула!!!

А лук можно ложить или нельзя?

Аленка
Аленочка, насчет лука ничего сказать не могу. Можно конечно положить, но только, чтобы банки не повзрывались впоследствии. Лук ведь зимой всегда есть в продаже.

Людочка,я к тебе с отчетом!!!
Приготовила твою борщевую заправку.Очень вкусно!!!
Спасибо за рецепт!!!Будем обеспечены отменным борщецом зимой!!!




А это в тарелочке

Спасибо большое за рецепт!Сегодня сделала вашу заправку,но ещё туда лук добавила,буду надеяться,что не взорвётся!!!