Заправка для борща №2

Заправка для борща №2


Бурячок -3 кг, морковка - 3 кг, перец сладкий -1 кг, помидоры - 1 кг, 3-4 ст.л.уксуса, 1 ст.подс.масла, 100г чеснока, 1 ст.л. соли.
Бурячок и морковь натереть на крупной терке, помидоры и перец перекрутить на мясорубке. Все соединить, добавив уксус, соль. Поставить на огонь и варить 40 минут. В конце варки добавить перекрученный на мясорубке чеснок и подс. масло, перемешать и проварить еще 5-10 минут, разложить в стерильные банки и закатать. Хранить можно в любом удобном месте, не обязательно на холоде.
Приятного аппетита!!!

batta подскажи, пожалуйста, сколько баночек у Тебя получается из этой порции продуктов

Ксения Киев
У меня выходит 5-6 литровых банок или 7 900 - граммовых.

Ой мне понравилась заправочка,Люда спасибо за рецепт!!!!
Я смотрю и чеснок туда дайошь,а я всё боюсь что банки не повздувались.

oksana
Оксаночка, я уже много лет так делаю и банки никогда не взрываются. А что, разве от чеснока могут вздуться крышки? Я и аджику варю с чесноком и ничего, все в порядке. А банки я храню на балконе. А балкон у меня на южной стороне и там всегда очень жарко. И, слава богу, еще банки никогда не взрывались.
С такой заправкой можно борщ приготовить за 30 минут. Это очень удобно.

a skolko nado dobavljat takoi zapravki v sup, skazem na 3 litra?

nosik-kurnosik
Евгения, если на 3 л кастрюлю, то можно добавить 0,5 л баночку. Но ты сама смотри по густоте борща. Кто как любит. Моя семья, например, любит густой борщик, как говорится, чтобы ложка стояла и поэтому я добавляю побольше заправки и побольше шинкую капусты. Вот так. Удачи!

batta
spasibochki za otvet

nosik-kurnosik
Евгения, не за что!

Людмила (batta) у меня домашние тоже любят густой борщик .

Буду готовить по Твоему рецепту .

Ксения Киев
Ксюшенька, на здоровье! Надеюсь, что понравится!!!

Людмила,а уксус скольки процентный?

NENI4KA
Евгения, уксус нужно брать 9%.