Сырный суп с шампиньонами и брокколи

Сырный суп с шампиньонами и брокколи



плавленные сырки
шампиньоны
брокколи
сл.масло~1 ст.л
картофель
морковь (чуть-чуть тонкой соломкой)
лук
соль, любимые специи

В кипящую воду кинуть плавленые сырки и растворить с помощью венчика.
На сковороде карамелизировать лук на сл.масле, (тем временем забросить картофель соломкой в кастрюлю)добавить шампиньоны к луку, как грибы пустят сок, то вот такой штукой



собрать всю жидкость и отправить в кастрюльку, подрумянить грибы и тоже бросить их в кастрюлю. Как картофель будет готов, забросить морковь и брокколи, закипятить и сразу снять с огня. По желанию можно в суп добавить чеснока. Зелень добавляется уже в тарелку.
Суп вкуснее когда настоится.

Какой супчик вусненький! Спасибо Ирочка!

Ирррр!!!!
Замечательный рецепт!!!
**********************
А шо ето за "пипетка"?

Барбацуца писал(а):

А шо ето за "пипетка"?

Ето не пипетка, ето клизЬма!
А супчик и вправду хорош!

Я лучше без "пипетки с клизЬмой", через ситечко попробую...
Лав-Ира
Ирочка, очень супчик симпатичный! И, наверняка, такой же вкусный!
Спасибо за рецепт!

Lesik

Спасибо Лена

Барбацуца
Спасибо Рита

Барбацуца писал(а):

А шо ето за "пипетка"?

Это кулинарная пипетка,ей чаще пользуются,когда мясо в духовке запекают(поливают соком) и ещё есть насадка,чтоб маринад прям в мясо как щприцом "натыкать"

Люси
Спасибо Люси

Глобушка
Спасибо Таня

Глобушка писал(а):

через ситечко попробую...

а вот это зря,лучше ложкой или половником

Лав-Ира

Суп-просто супер !

Спасибо!

Анни
На здоровье

Лав-Ира
Отличный супчик! Люблю сырные особенной любовью!!! Спасибо за идею

О-О, Ирунчик, какой суп у тебя экстравагантный, объеденье!!!!
Рада за тебя, не перестаешь удивлять!!!!!
А пипетка-клизьма, щось в лиси сдохло! Откуда, такая чуда-юда!
Я таких и не видовала Шо значит сэло

Пламя
На здоровье

kravec
Спасибо Сигита

kravec писал(а):

Рада за тебя, не перестаешь удивлять!!!!!

kravec писал(а):

А пипетка-клизьма, щось в лиси сдохло! Откуда, такая чуда-юда! Я таких и не видовала Шо значит сэло

А в нашем селе навалом

Какой восхитительный супчик.Лав-Ира это тебе молодца!!!

Все понятно,Лав-Ира ! Торонто,сырный супчи- французский рецепт.
Я делаю немного по-другому,но очень любим мы его. Ира,
а в Торонто есть такие плавленные сырки,как были в той жизни в Союзе ?
Пару раз делала в Израиле,но сырки покупала в русских магазинах.
Рита,я только вчера в магазине видела эту пипетку,но не могла понять,для чего она. Видела в Реховоте в Тив-Таме. Наверное и в Нетании есть.

Екатерина Забелина
Спасибо

Gveret

Gveret писал(а):

Я делаю немного по-другому,но очень любим мы его

Да у каждой хозяйки свой рецепт

Gveret писал(а):

Ира, а в Торонто есть такие плавленные сырки,как были в той жизни в Союзе ?

Я не встречала ,пользуюсь "The Laughing cow"

Ирина,а можно узнать в штуках/грммах сколько чего? Хотя бы примерно? И что значит карамелизировать лук?
Очень хочется побыстрее его сварить.

Kaрамелизировать- это как бы слегка обжарить, но чтоб он не сильно румяный был,потомить его чтоли со сливочным маслом.

Извиняюсь , что без разрешения влезла.

очень интересный рецепт)такие супы мы обожаааем
Ирин, скажи а сырки сразу кидать? и сколько их по весу ты берешь?
картошка же долго варится... с сыром ничего не станет?

Ирина, готовила этот супчик .Очень понравился,все домашним тоже.
Спасибо

Мама Влады


Мои поделки

http://forum.say7.info/topic27080.html

ирина,очень хочется попробовать супчик,выглядит апетитнo.скажитe,а cream-chease подойдет?

Спасибо за рецепт! Сегодня им воспользовался, но при жарке грибов спринцовку для сбора жидкости не применял - просто прикрыл сковороду крышкой и слил жидкость в кастрюлю. А еще за неимением под рукой брокколи, заменил ее цветной капустой.

Отличный лёгкий супчик. Даже мужу понравился, хоть и без мяса.

И мне он показался легеньким,не сильно сытным,обычный простой супчик.Делала с опятами.Ничего особенного.Спасибо за рецепт

Я с отчетом. Варила с цветной капустой вместо брокколи на курином бульоне.
Даже привередливая дочка поела.
Спасибо за рецепт.
Зажарку делала из лука, моркови и шампиньонов.
Ну и добавила сосисок, так как без мяса супы не едим