Говядина тушеная с мандаринами и курагой

Рецептик этого мяса достаточно простой, но невероятно вкусный!!! Мяско готовится быстро, просто, и без особых усилий, а результат превосходит все ожидания!!! Говядина получается нежная, соус кисло-сладкий, а кусочки мандарина отлично дополняют и освежают это блюдо. А как оно красиво смотрится!!! Вышел замечательный праздничный рецептик!!! Угощайтесь!!!

Ингредиенты:
• 500 гр. говядины
• 1 небольшая луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1,5 ст.л. соевого соуса
• 1 ст.л. сахара
• сок 2-х крупных мандаринов
• 1 стакан бульона (мясного или овощного)
• 2 мандарина разобранного на дольки
• 5-6 шт. кураги
• 1 ст.л. крахмала
• соль, перец по вкусу

Говядину нарезать тонкими ломтиками (не кубиками!!!), полить соевым соусом и оставить на 15-20 минут. Затем обжарить его на раскаленной сковороде, в небольшом количестве растительного масла, минуты 3-4. После чего убавить огонь, добавить мелко нарезанный лук и чеснок, и готовить еще пару минут. Влить мандариновый сок и бульон, немного посолить, добавить сахар, и тушить под крышкой до готовности. Если жидкости будет мало, то долить бульона или воды. За 10 минут до конца готовки досолить, если надо, поперчить, добавить нарезанную курагу и дольки мандарина, порезанные пополам (можно и целые). Крахмал развести в небольшом количестве холодной воды, и вылить в мясо, перемешать. Прогреть еще пару минут, чтобы соус слегка загустел, и готово))) Подавать с рисом или пюрешечкой.

Приятного вам аппетита!!!!!!!!!!

Очень интересная комбинация!Надо попробовать.

Анечка, я вначале не хотела писать, так как сейчас не могу это приготовить и придти с отчетом (цитрусовых мне пока ну никак нельзя ), но все-таки не смогла пройти мимо - я просто уверена, что мяско получается невероятно вкусным - сочетание просто обалденное!!!
Скажи, пожалуйста, это твой авторский рецепт? Я просто в восторге!!!
Пока в закладки, но обязательно буду готовить, спасибо тебе огромное!!!

Караул писал(а):

Очень интересная комбинация!Надо попробовать.

Таня, попробуйте))) Думаю не пожалеете!!!

MN2012 писал(а):

я вначале не хотела писать, так как сейчас не могу это приготовить и придти с отчетом (цитрусовых мне пока ну никак нельзя

Как жаль, сейчас ведь как раз мандариновый сезон)))) Но ничего страшного, рецептик подождет)))

MN2012 писал(а):

Скажи, пожалуйста, это твой авторский рецепт? Я просто в восторге!!!

Наташа, да рецепт мой))) Я конечно не знаю, может в интернете есть что-то подобное, но я это мяско готовила без рецепта, пользуясь своими навыками и знаниями)))
Кстати рецепт опробован мною не один раз, и всегда получается очень вкусно. Один раз готовила без кураги, получилось тоже отлично)))

MN2012 писал(а):

Пока в закладки, но обязательно буду готовить, спасибо тебе огромное!!!

Наташа, спасибо большое что заглянула, очень этому рада))) Как будет можно, готовь на здоровье и кушай с удовольствием!!!!!!

Annetta_1734 писал(а):

да рецепт мой)))

Анечка, это невероятно здорово!!!
А почему ты скромничаешь и не указываешь это в рецепте? Ведь далеко не у каждого есть не только знания, но главное кулинарное чутье творить и создавать новые чудесные рецепты - этим надо гордиться!!!
Анечка, я тобой восхищаюсь, радуй нас почаще, творческих тебе успехов!!!

MN2012 писал(а):

А почему ты скромничаешь и не указываешь это в рецепте? Ведь далеко не у каждого есть не только знания, но главное кулинарное чутье творить и создавать новые чудесные рецепты - этим надо гордиться!!!

Наташа, да я вроде бы не скромничаю.... так привыкла, если рецепт мой, то ничего не пишу, а если чей-то, то указываю автора)))

MN2012 писал(а):

Анечка, я тобой восхищаюсь, радуй нас почаще, творческих тебе успехов!!!

Наташа, огромнейшее спасибо за такую похвалу, мне безумно приятно!!!!!!!!! Я буду стараться, чтобы мои рецептики и дальше радовали)))

Анечка, спасибо за вкусный рецептик! Вчера готовила. У нас, правда, говядина по цене золота Поэтому брала курицу (все части), кураги в доме не оказалось, бросила чернослив вместе с дольками мандарина и добавила немного куркумы. Обалденное мяско получилось!!! И готовится курица очень быстро!!!

Lulichka писал(а):

спасибо за вкусный рецептик!

Людмила, на большое здоровье!!!!!!!!!!!!!!!

Lulichka писал(а):

Вчера готовила. У нас, правда, говядина по цене золота Поэтому брала курицу (все части), кураги в доме не оказалось, бросила чернослив вместе с дольками мандарина и добавила немного куркумы.

Как здорово!!! Курочка, чернослив и мандарины - не сомневаюсь что очень вкусно!!!

Lulichka писал(а):

Обалденное мяско получилось!!!

Я безумно рада, что вам было вкусно!!!!!!!!!!

Annetta_1734
Аня,
спасибо! Получилось очень вкусно! Говядина нежная, а кусочки мандарин сочные и освежающие, м-м-м!

Annetta_1734

Анечка, спасибо за рецепт!
Было вкусно!

Очень вкусно и ароматно!
Понравилось такое мяско абсолютно всем!
Спасибо огромное за чудесный рецепт!