Торт « Цветочек»

Торт " Цветочек"

Этот тортик я попробовала у своей знакомой, он мне очень понравился, и я решила его сделать сама...

Для коржей нам понадобится:
Мука - 14 ст. ложек
Сахар - 14 ст.ложек
Сметана - 300 гр.
Сгущенка - 6 ст. ложек
Соль - пол чайной ложки
Яйца - 3 шт.
Сода - 1 ч.л. гашеная уксусом
Какао - 3 ст. ложки

Крем:
Я все делала на глаз, но где-то примерно:
2 пач. Крем-Чиза
1 бан. сгущенки ( может немного меньше...)
3-4 ложки Coffee mate
Сметана на глаз, крем должен быть густым
Я сделала фотку крем-чиза и Coffee Mate

Способ приготовления:
Все продукты смешать вместе и взбить миксером до однородной массы.

Разделить тесто на 2 одинаковые части.

На дечку застыляем кул. бумагу, выливаем одну часть, равномерно размазываем и выпекаем до готовности,

примерно 15-20 мин. затем выпекаем второй корж, таким же способом, следите за тем, чтобы 2 коржа были одинаковые по размерам.
Остудить и разрезать каждый торт на 4 части,

в итоге у вас окажется 8 полосок...
Каждую полоску смазываем кремом и оставляем на 2 мин.

потом скручиваем ее в рулетик,

и так все остальные .
Берем плоскую и широкую тарелку и ставим рулетики ребром, сначала серединку, смазываем кремом, потом по кругу ставим остальные рулетики в виде цветка, соединять их между собой кремом, по окончанию обмазываем весь тортик...

Украшаем по желанию.
P.S. Девочки, я по-поже выставлю фотку тортика в разрезе...

Анет!!!Я в восторге от твоего цветочка!!! Крученые торты очень заморочные,а ты соорудила целый цветок!!! Умница!!! Спасибо за рецепт и за идею с цветочком!!!

Какая красота!!!Правда,придется с этой красотой повозиться,но оно того стоит!Anet,спасибо за такой замечательный рецепт!!!
Отличная идея!!!

Anet
Анетка, супер!!! Обалдеть!!! У меня вопрос: какая длина полосок (примерно)???

Лилия писал(а):

Анет!!!Я в восторге от твоего цветочка!!!

Флора писал(а):

Какая красота!!!

Имбирь писал(а):

Анетка, супер!!!

Имбирь писал(а):

У меня вопрос: какая длина полосок (примерно)???

Оленька, примерно 30-35 см.

Анет, какой тортик обалденный! Как раз на беби-шауер сделаю! Потом поделюсь впечатлениями, хотя и так могу сказать -все обалдеют от такой красоты и вкусноты. Спасибки за рецептик.

Anet тортик прелесть.

Anet Молодец такой тортик создала!

Спасибо за рецепт!

Anet суперр
идейка что надо!!
я так понимаю можно ведь так и высоту тортика менять,тоньше полоски ниже цветочек, шире - выше,прикольно

класс!!!

Анет, очень интересная идея для прослойки!!!
Спасибо за рецепт!!!

Anet
ну ты рукодельница!!! Вот это тортик!!! Сколько же у тебя на приготовление ушло?
Спасибо за идею. Для детского праздника будет просто в самый раз

Lesik писал(а):

Анет, какой тортик обалденный!

Dina писал(а):

Anet тортик прелесть.

Зефирка писал(а):

Anet Молодец такой тортик создала!

skapri писал(а):

Anet суперр идейка что надо!!

Е.Ю. писал(а):

класс!!!

Vintage писал(а):

Анет, очень интересная идея для прослойки!!! Спасибо за рецепт!!!

Пламя писал(а):

ну ты рукодельница!!! Вот это тортик!!!

Девочки, спасибо вам огромное, за ваши слова и похвалу...
Правда если бы не моя знакомая, то не вы ,не я б не знали о таком чудесном тортике...

skapri писал(а):

я так понимаю можно ведь так и высоту тортика менять,тоньше полоски ниже цветочек, шире - выше,прикольно

Ага...

Vintage писал(а):

очень интересная идея для прослойки!!!

Мне самой очень понравилось, крем необычный и очень вкусный, мне он нравится тем, что не слишком сладкий и очень загадочный вкус...
А еще он хорошо служит для "склейки" так как крем-чиз имеет такое свойство!

Пламя писал(а):

Сколько же у тебя на приготовление ушло?

Оксана, я так увлеклась процессом, что даже не засекла время, но мне показалось, что не слишком долго... наверное часик, полтора...

Anet, если я правильно понела Coffe mate Это охлажденный кофейный напиток? А что такое крем-чиз? Заранее спасибо

Vicky писал(а):

Anet, если я правильно понела Coffe mate Это охлажденный кофейный напиток?

Его добавляет в кофе...

Vicky писал(а):

А что такое крем-чиз?

Вроде у вас в Германии он называется Frischkaese Doppelrahmstufe.

Тебе это знакомо? Если нет, то попробую описать больше...

Супер!!! Молодец!!!

Я к тебе на чай уже иду!!!! какая красота!!!

Anet
какой чудный тортик!
Боюсь мне такое никогда не соорудить, ну не могу я печь торты!
остается только смотреть на такие вот шедевры и глотать слюнки
Молодец!

ТОРТИК
С п а с и б о

ineska5 писал(а):

Супер!!! Молодец!!!

Ванамике писал(а):

Я к тебе на чай уже иду!!!!

Всегда рада... заходи!

Рина писал(а):

Боюсь мне такое никогда не соорудить, ну не могу я печь торты! остается только смотреть на такие вот шедевры и глотать слюнки

Риночка, так я ведь сама не по тортам... а здесь ведь все просто, попробуй, все получится!

лаврушка писал(а):

С п а с и б о

Всегда пожалуйста!

Молодец!!!!! Я вчера его испекла (по этому рецепту), получилось очень вкусно!
Я вот только не поняла из крема...что такое Крем-Чиз и что такое Coffee mate.
Если можно пож-ста описать по подробней.

Lena писал(а):

что такое Крем-Чиз и что такое Coffee mate. Если можно пож-ста описать по подробней.

Вот я объясняла немного...

Anet писал(а):

Vicky писал(а): Anet, если я правильно понела Coffe mate Это охлажденный кофейный напиток? Его добавляет в кофе... Vicky писал(а): А что такое крем-чиз? Вроде у вас в Германии он называется Frischkaese Doppelrahmstufe. Тебе это знакомо? Если нет, то попробую описать больше...

А вот Лизочка немного описала, что такое Крем-чиз...

Лиза писал(а):

Девочки, насколько я знаю, Cream Cheese - это сливочный сыр. Это такой плотный очень жирный творог, который готовится не из молока, а из сливок. По-моему в России и Украине продается такой сыр фирмы Филадельфия. В Германии это называется Frischkaese Doppelrahmstufe. Еще есть сыр Маскарпоне. Он тоже из серии сливочных сыров. Может быть американский Cream Cheese чем-то и отличается, но сливочный сыр - зто самое близкое, что можно подобрать.

Леночка, а ты сама от куда?

Ух ты,какой цветочек. Уже в закладках

panda200 писал(а):

Ух ты,какой цветочек. Уже в закладках

Анетка, напиши, пожалуйста, мука и сахар - по 14 ст.л - с верхом или ровно? А сколько это в 200 мл стакане? Можно ли обойтись без Coffee Mate или чем его можно заменить? Просто я уже собралась печь этот симпатичный тортик и засомневалась немного. Пожалуйста, развей мои сомнения.
А крем тоже нужно взбивать миксером или просто все хорошенько размешать?