Ханум

Рецепт Ханума с картофелем я встречала уже на сайте, поэтому предлагаю свой рецепт Ханума с морковью.
Для него нам потребуется тесто как на пельмени ,начинка состоящая из фарша ,натертой моркови ,лука и конечно же , добавляем специи на свой вкус. Пропорции произвольные .

Из теста раскатываем тоненькую лепешку, на которую укладываем начинку, распределяем ее равномерно ,если фарш не жирный добавляем кусочки сливочного масла. У меня был свиной фарш ,достаточно жирный, поэтому масло мне не понадобилось.

Cворачиваем в рулет.

Выкладываем рулетик на лист от мантницы, предварительно смазанный маслом.

и варим Ханум приблизительно 40-45минут.

Рулетик получается очень сочный.

Мы едим Ханум со сливочным маслом или со сметаной.
Приятного аппетита!

Неля я первая ухватила кусочек Спасибо за рецептик

Мммммммммм, нямочка! Умничка!! А мне вот с ногтями тяжеловато с тестом возится. Оно у меня ногтями протыкается,хм.

Какой ханум красивый в разрезе !
А я всегда с картошкой делаю и рулет не такой длинный . Делаю как бы порции - колбаски , на лист 3 штучки помещается , а потом каждый у себя на тарелке режет на кусочки и поливает топлёным маслом .
Блюдо действительно вкусное !
Спасибо, Нелличка, за твой вариант !

Попробуем ханум с морковкой,я думаю тоже понравится такой вариант, СПАСИБО!!!!

Нелли, молодчинка!!! Очень любим ханум всей семьёй!
Спасибо тебе за вкусный рецепт!!!

Спасибо, девочки ,большое ! Я рада что вам понравилось!

Нелли как красиво ,я тоже обезательно сделаю!!!молодец!!!

Спасибо ,Наташенька, за отзыв!

Неллечка,какие красивые фотографии!!! Они разобьют сердце любому,я уверена,что вкус у ханума такой же потрясающий как и фотки!!! Спасибо за такой замечательный и подробный рецепт!!!

Лиличка ,большое спасибо за отзыв и внимание к рецепту!

Нельчик, а ханум надо готовить только в такой специальной посуде?
У меня нет ни пароварки, ни мантоварки... а так ханума хочется.

Honey писал(а):

Нельчик, а ханум надо готовить только в такой специальной посуде? У меня нет ни пароварки, ни мантоварки... а так ханума хочется.

Мариночка, не знаю ,так как всегда готовила его только в мантнице.

Нелличка, спасибо... Надо будет что-нибудь придумать. У нас мантницу не купишь...

Нелли, спасибо за рецепт !!!

Irina Haas писал(а):

Нелли, спасибо за рецепт !!!

Спасибо за отзыв, Ирочка!

Нелли,замечательный рецепт!!! Подскажи мне пожалуйста,можно ли ханум готовить в пароварке?У меня нет мантоварки.Заранее спасибо!!!

Ирина ,спасибо за отзыв! Я думаю в пароварке варить его можно, но сама никогда не пробовала!

Нелли,

Большое спасибо за рецепт.Очень вкусно.

Спасибо большое, Наталья! Я очень рада ,что тебе понравился рецепт!

Интересный рецептик спасибо .А я в фарш добавляю квашенную капусту ,это тоже очень вкусненько .

Анна ,спасибо за внимание к рецепту !А с квашенной капустой я не готовила, спасибо за подсказку, обязательно попробую .

Вот такая красота и вкуснотень у меня получилась! Чтоб ханум показался еще более"восточным", добавила в фарш МНОГО укропа и кинзы. А сфотографировали неудачно, не видно красоты-то.... Один ханумчик съели за ужином. Другой оставили назавтра на обед.

Попробую такой в пароварке сделать.