Сметанный соус

За основу его берётся мука, сливочное масло, сметана и бульон - в зависимости от того, к чему этот соус предназначается, бульон может быть соответственно мясным, куриным, грибным, рыбным или овощным.
Берём: 20 г сливочного масла, 1 столовую ложку муки, 200-250г сметаны любой жирности, 150мл, бульона, соль, перец или другие приправы - по вкусу.

Приготовление:
Слега подрумяниваем муку на сливочном масле.
,
Вливаем бульон, одновременно хорошо размешивая, чтобы не образовалось комков.

Добавляем сметану, снова размешиваем.

Немного увариваем до густоты, солим и добавляем приправы.

(Если соус предназначен для тушения в нём тех или иных продуктов, то можно его и не уваривать).

А соус должент получиться очень вкусным

Да, это на самом деле так! Особенно его остатки - с хлебушком

Мне нельзя жареного, так хоть погляжу на вкусняшку.....

Люси
a skoljko smetani nado?

Тетя Таня писал(а):

Мне нельзя жареного,

Да не такое уж это и жареное, чтобы было нельзя А если уж совсем никак , то муку можно слегка подрумянить и без масла

sara писал(а):

a skoljko smetani nado?

200-250г. Сейчас вставлю в рецепт

Какая вкуснотень.
Я люблю всяческие соусы, спасибо)

Лиса Ириса
На здоровье, дорогая! Готовь м кушай с удовольствием