Сметанный соус

За основу его берётся мука, сливочное масло, сметана и бульон - в зависимости от того, к чему этот соус предназначается, бульон может быть соответственно мясным, куриным, грибным, рыбным или овощным.
Берём: 20 г сливочного масла, 1 столовую ложку муки, 150мл, бульона, соль, перец или другие приправы - по вкусу.

Приготовление:
Слега подрумяниваем муку на сливочном масле.

,
Вливаем бульон, одновременно хорошо размешивая, чтобы не образовалось комков.

Добавляем сметану, снова размешиваем.

Немного увариваем до густоты, солим и добавляем приправы.

(Если соус предназначен для тушения в нём тех или иных продуктов, то можно его и не уваривать).

А соус должент получиться очень вкусным good

Да, это на самом деле так! Особенно его остатки - с хлебушком good

Мне нельзя жареного, так хоть погляжу на вкусняшку..... Sad

Сообщение	Автор
Сметанный соус 30 Июн 2007 19:49 За основу его берётся мука, сливочное масло, сметана и бульон - в зависимости от того, к чему этот соус предназначается, бульон может быть соответственно мясным, куриным, грибным, рыбным или овощным. Берём: 20 г сливочного масла, 1 столовую ложку муки, 150мл, бульона, соль, перец или другие приправы - по вкусу. Приготовление: Слега подрумяниваем муку на сливочном масле. , Вливаем бульон, одновременно хорошо размешивая, чтобы не образовалось комков. Добавляем сметану, снова размешиваем. Немного увариваем до густоты, солим и добавляем приправы. (Если соус предназначен для тушения в нём тех или иных продуктов, то можно его и не уваривать).	Люси 60 лет Москва
30 Июн 2007 21:03 А соус должент получиться очень вкусным	Фея Зима Ирина 37 лет Курган (Южное Зауралье)
30 Июн 2007 21:13 Да, это на самом деле так! Особенно его остатки - с хлебушком	Люси 60 лет Москва
01 Июл 2007 0:52 Мне нельзя жареного, так хоть погляжу на вкусняшку.....	Тетя Таня 43 года Одесса