Куриное филе в луковом соусе с карри (на сковороде)

Куриное филе в луковом соусе с карри

Блюдо простейшее, быстрое …идея приготовить так филе появилась у меня после передачи Смак от 11.05.2015 г ... и вот что из этого получилось…

Ингредиенты:
* 500 г куриного филе (это 2 половинки),
* 2 большие луковицы,
* ~300 мл сливок (сливок не экономим...иначе будет суховато...),
* ~ 1 ч.л.специи Карри (без горки или по вкусу),
* соль по вкусу (в авторском рецепте соль не клали вообще),
* растительное масло для обжаривания.

Кроме того:
* 2 отдельные сковороды.

Приготовление:
*куриное филе нарезать на порционные кусочки, слегка отбить (я не отбивала), посолить и обжарить со всех сторон на растительном масле,

*одновременно с этим нарезать мелко лук и обжарить его (на другой сковороде) вместе со специей Карри до прозрачности, затем к луку добавить половину предусмотренных сливок и подержать на огне ещё 3-5 минут,

*на обжаренное филе выложить лук, добавить остальные сливки и все вместе тушить под крышкой ~10 минут на тихом огне до готовности (сливки должны загустеть).

Всё, готово, опробуйте, это очень вкусно.

Приятного аппетита…!!!

Вкусненько, спасибо Татьяна. Утащила в закладки.

Пушистичка писал(а):

Вкусненько. Утащила в закладки.

Любочка, спасибо, что заглянула... и удачи тебе, если надумаешь приготовить

Очень аппетитно выглядит блюдо!

Танечка!!! спасибо!!

Сантима писал(а):

Очень аппетитно выглядит блюдо!

Спасибо, Антонина, что заглянула ...много лука - это очень оказалось вкусно

Гелинака писал(а):

Танечка!!! спасибо!!

Тебе спасибо, Галочка, за внимание... рада тебя видеть

Танюша, это блюдо, которое готовила Быстрицкая? Я тоже себе в голове закладочку сделала. Хорошо, если подзабуду что, в твой рецепт загляну.

Багира-Манго
Лариса, я и делаю вначале ссылочку на эту передачу "Смак", я сразу и "сотворила", т.к. всё было в доме, только ясности не было у них с количеством сливок... у меня вроде соуса было много, когда тушилось, а потом он сразу куда-то "исчез", в следующий раз возьму побольше их, вообще-то эти рецепты будут обязательно опубликованы в журналах, с точным количеством продуктов, но это происходит с опозданием на 2 недели...
да и название блюда я под себя сделала, более понятное (прочитав его можно не заглядывать в тему, всё ясно)...

Багира-Манго писал(а):

если подзабуду что, в твой рецепт загляну.

Если надумаешь, то удачи тебе... и спасибо за внимание ...

Тук-тук! Таня, я к тебе с отчетом. В тот же день приготовила филе в сливочном соусе и даже сфотографировала, но сразу не успела отчитаться, уехала на дачу. Делала без соли, как готовила Быстрицкая, но, попробовав уже готовое филе, решила все же немного подсолить.
Вкусно, нежно, быстро!
Тебе спасибо, что все записала и поделилась рецептом!

Багира-Манго писал(а):

Таня, я к тебе с отчетом.

Лариса, очень рада тебя видеть

Багира-Манго писал(а):

Делала без соли, как готовила Быстрицкая,

Она меня не убедила, и я тоже посолила... она только твердила по вопросу соли - "...ведь здесь же карри...", а ведь в карри же нет соли... но вообще я стараюсь мало класть соли

Багира-Манго писал(а):

Вкусно, нежно, быстро!

Да, очень мне понравилось блюдо, лук все любят...для меня это находка...
только у тебя соус по цвету поярче...желтизна от карри более заметнее, я может мало положила карри, вроде, как она... интересно, сколько ты положила ???

Багира-Манго писал(а):

Тебе спасибо, что все записала и поделилась рецептом!

Готовьте на здоровье... всех благ тебе и твоей семье...
благодарю за такой аппетитный фотоотчёт

t a s m i писал(а):

интересно, сколько ты положила

Чайную ложку с небольшой горкой. Карри тоже у разных производителей разное.

t a s m i писал(а):

Она меня не убедила, и я тоже посолила... она только твердила по вопросу соли - "...ведь здесь же карри...", а ведь в карри же нет соли

Она имела ввиду, что карри выступает, как заменитель соли, придает вкус блюду. Многие диетологи рекомендуют отказаться от соли заменив её приправами.

t a s m i писал(а):

всех благ тебе и твоей семье...

Спасибо, Таня.

t a s m i
Татьяна, спасибо вкусненько!

Багира-Манго писал(а):

Чайную ложку с небольшой горкой.

Спасибо

Багира-Манго писал(а):

Она имела ввиду, что карри выступает, как заменитель соли, придает вкус блюду. Многие диетологи рекомендуют отказаться от соли заменив её приправами.

Я так и предположила

swetta писал(а):

Татьяна, спасибо вкусненько!

Светочка, благодарю за фотоотчет аппетитные кусочки

Отличный рецептик! Обязательно попробую!

Малгося писал(а):

Отличный рецептик!

Малгося, спасибо за интерес к рецепту

Малгося писал(а):

Обязательно попробую!

Надеюсь понравится и удачи

t a s m i писал(а):

[/color]

Татьяна, спасибо за рецепт! Приготовление занимает минимум времени, а получаешь максимум удовольствия!!!! Очень вкусно!

Светленькая писал(а):

Татьяна, спасибо за рецепт! Приготовление занимает минимум времени, а получаешь максимум удовольствия!!!! Очень вкусно!

Света, благодарю

очень аппетитно

=Sjfahka-33= писал(а):

очень аппетитно

И вкусно, Наташа, попробуй спасибо за внимание

Очень легко и вкусно
спасибо

lenka писал(а):

Очень легко и вкусно спасибо

Леночка, благодарю за доверие рецепту... за фотоотчет и на доброе здоровье...

Ооочень вкусный рецептик!
Спасибо, Татьяна!

Малгося писал(а):

Ооочень вкусный рецептик! Спасибо, Татьяна!

Малгося
Я очень тронута, что ты воспользовалась рецептом, и семье понравилось блюдо
Благодарю за такой аппетитный фотоотчёт

Очень вкусная курочка получилась. Но у меня, почему-то, как будто немного свернулись сливки. После этого оставшиеся добавляла мужу в кашу - все нормально. Обязательно буду повторять, т. к. рецепт понравился всей семье. Спасибо.

Амритана писал(а):

Очень вкусная курочка получилась. Но у меня, почему-то, как будто немного свернулись сливки. После этого оставшиеся добавляла мужу в кашу - все нормально. Обязательно буду повторять, т. к. рецепт понравился всей семье. Спасибо.

Спасибо за доверие, очень приятно, что курочка понравилась, удачи