Хрустящие куриные палочки

На форуме есть рецепты куриных палочек, но мой чуток отличается Все готовится быстро и не хлопотно, и получается очень вкусно


Ингредиенты:

2 большие куриные грудки
½ стакана (65 гр) муки
2 яйца (желательно больших)
1/4 стакана (125 гр) панировочных сухарей (у меня было мало панировочных сухарей, поэтому я еще перемолола черствый батон и бублики )
60 мл растительного масла
соль и перец

Приготовление:

Для начала сполосните куриные грудки под холодной водой, а затем вытрите их насухо. Затем, разделывая каждую грудку по отдельности, заверните для начала одну, а затем и вторую грудку в пищевую пленку. Колотушкой для мяса отбейте грудку максимально тонко (я не заворачивала грудку в пленку, просто отбила ее на доске).
Разрежьте отбитую грудку на тонкие полоски равной ширины. И оставьте ненадолго на тарелке, присыпав немного солью.
В отдельную тарелку высыпьте муку, поперчите и посолите (около ½ чайной ложки соли). В другой – слегка взбейте 2 яйца, а в третью высыпьте панировочные сухари.
Каждый отдельный кусок необходимо для начала вывалять в муке, затем окунуть в яйцо. И в конце «искупать» в сухарях (как я выше уже писала, у меня сухари с молотыми бубликами были, панировка получилась слегка сладковатой, но вкусной). Подготовьте сковороду. Налейте масло и начните разогревать ее на среднем огне.
Обжарьте каждую сторону по 2-3 минуты и снимайте с огня (я еще накрывала крышкой, чтобы палочки чуточку пропарились и наверняка прожарились). Всё, готово!