Маринованный острый перец

Еще одна вкусняшка для вас!!! Зимой и перчики - объедение и маринад не хуже!

В чистую, не стерилизованную литровую банку плотно уложить вымытый острый перец.
2 ст.л. меда или 4 ст.л. сахара растворить в 1 ст. теплого 9% уксуса.
Залить этим всем до самого верха перцы и закрыть полиэтиленовыми крышками.
А хранить в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Ой, Рин - классно!!!!

вот то что мне надо..без стерелизации

Барбацуца
Daenur
Спасибо!!!

Здравствуйте! Мой муж очень любит такой перчик! Спасибо! Но есть вопросик,а можно ли такой перчик консервировать в зиму? Положить в уже стерилизованные банки?

спасибо,попробуем

Люберчанка писал(а):

Здравствуйте! Мой муж очень любит такой перчик! Спасибо! Но есть вопросик,а можно ли такой перчик консервировать в зиму? Положить в уже стерилизованные банки?

Интересует этот же вопросик.....

и подскажите у вас случайно нет рецетика еще какого-нибудь из острого перца (типа аджики или соуса), а то уродило его в этом году многовато, незнаем что делать....

Какой водой заливатьолодной или горячей? И в чем растворять сахар в уксусе или в воде? Напишите еще раз, но поподробнее? Заранее спасибо!!!

сделала с мёдом!!! зимой будем пробовать!!!
спасибо!!!



waler888 в рецепте всё подробно написано! читайте внимательно!

4 ст.л. сахара растворить в 1 ст. теплого 9% уксуса.
Залить этим всем перец!!!
Про воду речи не шло!!!!

Всю зиму бегала на базаре покупала по10-15 гривен, а щас как закрою сама! Уххххх!
Спасибо человеческое хозяюшке!

Рина,отличный рецепт.Скажи пожалуйста,а 2 ст.л. меда жидкого или густого

а соли совсем ненадо?

А если 9% уксуса нет?Можно в 5% сделать?

ната475 писал(а):

А если 9% уксуса нет?Можно в 5% сделать?

эссенцию надо развести так:1 часть уксуса, 1 частей воды



и вопрос всем!а можно таким образом сделать горький перец?такой длинный зелёный,вроде как на моей аватарке вообще на вкус он горько-острый,но называют его горьким

Девочки перец супер..я не любитель острого просто подарили ведро перца-я и намариновала.Теперь за уши не оттащиш так вкусно.Спасибо за рецепт.

очень рада!!

Без соли?

В прошлом году с мужем сделали такой перчик, без соли, на меду и уксусе, только перед этим накололи перчики зубочисткой, чтоб был целый и хрустящий. Так мужчины растерзали этот перец под водочку и хвостики повылизывали)))))) СУПППЕР ПЕРЧИК!!!

Очень заинтересовал Ваш рецепт обязательно приготовлю вот только вопрос - через какое время перец готов (месяц, два?) Спасибо

Девочки, кто готовил по этому рецепту, перчик так и останется очень острым? Или за счет меда острота убавится?

asvetlanaa писал(а):

Девочки, кто готовил по этому рецепту, перчик так и останется очень острым? Или за счет меда острота убавится?

Сделала в том году... очень понравился ... острота немного уходит... но острое послевкусие остается ... очень рекомендую... попробуйте хотя бы одну маленькую баночку... в этом году тоже буду делать очень удобно и для готовки и для поесть... Спасибо Автору за рецепт!

Рина
Спасибо за рецепт! Сегодня закрыла баночку.

Лёля65 писал(а):

вот только вопрос - через какое время перец готов (месяц, два?) Спасибо

Ольга, через сколько вы открыли?

Цукерочка писал(а):

Рина Спасибо за рецепт! Сегодня закрыла баночку. Ольга, через сколько вы открыли?

Баночка хороша! Я попробовала сначала через месяц - остренько так!!! А вот уже через пару месяцев было очень вкусно... тоже остро, но уже перец замариновался ... супер!

Лёля65
Ольга, спасибо за ответ, будем терпеть.

Цукерочка писал(а):

Лёля65 Ольга, спасибо за ответ, будем терпеть.

Да... это самое сложное... но зато потом...