Вафли мраморные

Вафли мраморные
Девочки, добрый день.
Я тоже решила присоединиться к вафельному буму и внести свою лепту в общее дело .
Экспериментировала с двумя видами вафельниц. И, честно, особой разницы не ощутила.
Вафли у меня получились с хрустящей корочкой и мягкой серединой.



Итак, что нужно:
250 г муки
30-40 г кукурузного крахмала
40 г сахара
2 ч. ложки разрыхлителя
0,25 ч. ложки соли
1 пакетик ванильного сахара
2 яйца (больших)
250 мл молока (может понадобиться больше, если тесто слишком густое)
30 г порошка какао
50 мл молока дополнительно (для теста с какао)
60 г сливочного масла (растопить)
Приготовление:
Смешать муку, крахмал, сахар, разрыхлитель и соль.

В другой емкости взбить (можно венчиком) яйца, добавить теплое молоко.

Соединить содержимое обеих мисок и хорошо перемешать.

Разделить тесто на 2 части.

В одну из частей добавить какао, перемешать. Постепенно влить приблизительно 50 мл молока.

Добавить в каждое тесто по 30 г растопленного сливочного масла.

Разогреть вафельницу.

С помощью двух ложек выкладывать тесто на поверхность вафельницы, чередуя белое и коричневое. Ложка белого-ложка коричневого-ложка белого-ложка коричневого теста.

Жарить до готовности. Остудить на решетке.

Угощайтесь

Таня, привет
я уже!

только какао какое то не какавное не получилось у меня резких переходов не темное оно.
все хорошо, вкусно и интересно, спасибо

Ну, смотрю весь форум вафли печёт Надо всё-таки и мне достать из закромов свои вафельницы. Представляешь, Танюш, так я их хотела, что аж душа тряслась, а когда купила, по разу-по два приготовила и упаковала в дальний угол. У меня тоже есть и для толстых брюссельских вафель и эти сердечки ( есть ещё для трубочек вафельница, так, вообще, всего один раз пользовалась и орешница, вот, только она постоянно в работе, пацан мой забросить не даёт )
Вафли у тебя, ну, очень эффектные Обязательно испеку

казачка писал(а):

Ну, смотрю весь форум вафли печёт

Эх, девчонки, соблазните вы и меня вафельницу приобрести-просто вафельный бум начался! Вафельки на фото ну ооочень красивущие! Надеюсь, когда-нибудь и у меня такие будут.

Танечка, какие необычные вафли! Красота!
И рецепт очень понравился тем, что масла не очень много.
Спасибо за рецепт.

Гелинака писал(а):

я уже!

Галя, когда ты успела?

irina-s писал(а):

Галя, когда ты успела?

а в 5 утра встала, и испекла уже на завтрак своим

Ирина

И я уже.
Таня, спасибо за рецепт. Вкусные вафли.

Галочка, привет

Гелинака писал(а):

я уже!

Я в шоке. Галь, когдаааа?
Я с утра только кашу овсяную успевла сварить

Гелинака писал(а):

только какао какое то не какавное не получилось у меня резких переходов не темное оно.

Я посмотрела у меня на пачке написано 99,98% какао, и тесто очень темное было, хотя сам порошок обычного цвета
Галя, спасибо огромное, что доверила рецепту и опробовала. Спасибо за твой отзыв, добрые слова и замечательное фото .

казачка писал(а):

так я их хотела, что аж душа тряслась, а когда купила, по разу-по два приготовила и упаковала в дальний угол.

казачка писал(а):

У меня тоже есть и для толстых брюссельских вафель и эти сердечки ( есть ещё для трубочек вафельница, так, вообще, всего один раз пользовалась и орешница,

Такой филиальчик магазина кухонной техники
Карин, спасибо большое, что заглянула

Eleika писал(а):

Эх, девчонки, соблазните вы и меня вафельницу приобрести

Очень нужная вещь, ну, очень нужная

Eleika писал(а):

Вафельки на фото ну ооочень красивущие!

Леночка, спасибо огромное, мне очень приятно

irina-s
Ирочка, я безумно рада, что ты опробовала этот рецепт и не разочаровалась .
Большущее спасибо за отзыв и шикарный фотоотчет

irina-s писал(а):

И рецепт очень понравился тем, что масла не очень много

И сахара мало, можно есть с джемами и др. наполнителями, я с маслом арахисовым люблю

Мне сама идея двухцветных вафель нравится, красиво и разнообразно. Можно применять к любому понравившемуся рецепту вафель.

Ир, спасибо за доверие рецепту, мне очень приятно.

Таня, какие вафельки тут красивые у тебя
Спасибо за рецепт , обязательно опробую, надо только моих мелких на шоко вариант уговорить

Наташа

MN2012 писал(а):

надо только моих мелких на шоко вариант уговорить

Ой, ну если не любят детки шоколад, то не делай. Я в детстве вообще шоколад ненавидела . Так, что можно рецепт и на потом отложить .
Наташа, спасибо большое, что заглянула, мне очень приятно