Куриные желудочки (пупочки), в сливочном соусе

Рецепт довольно простой. Ощищенные и хорошо промытые пупочки, варим 1 час.После сливаем воду. К этому времени , пока пупочки варились. На сковороде обжариваем реп.лук и морковь. Когда овощи готовы , выкладываем пупочки, тушим 2-3 мин., добавляем соль и чили перец, а затем сливки 10% ( люблю " Домик в деревне"), еще немного потушить. добавить зелень. готово.
Так же делаю кур.сердечки, только варю меньше.
p.s. на фото у меня ассорти... (желудочки и сердечки). вкусно!

Ой как интересно! Думаю надо обязательно попробовать! Я один раз попробовала делать со сметанным соусом (муж заказал) и ни фига не получилось - еле доели. А это думаю получится лучше. Наиля, еще одно - вы чесночок совсем не добавляете?

Jez Спасибо за внимание! Конечно можно добавить и чесночок.

Эти желудочки очень вкусные они такие нежные получаются. Меня ещё моя бабушка их делала.

наиля
А надо ли бульон солить? И сколько сливок добавлять? А то пупки лежат а их никогда не делала

Евгения, спасибо что заглянули! Конечно солим бульон, ( забыла написать). Сливок можно грамм 100. Если хотите побольше подливки, тогда больше.

Наиля, я сегодня приготовила это блюдо, но мне кажется, что желудки нужно может дольше варить, они получились несколько жестковаты, такие хрустящие?Или они и должны такими быть? Но мне понравилось и подливка вкусная, в любом случае, спасибо за рецепт!

Ирочка, желудочки варю час...и этого достаточно... и не хрустят. А так конечно ...можно их варить и дольше... я при варке проверяю...мягкие они..или нет. Может от курочек зависит?...

Ирочка, спасибо большое ...за отзыв!!!!!! Готовлю его часто, т.к. муж очень любит)))
а фото обалденное, очень аппетитное!!!!!!
Спасибо, Ириш!!!!!!!!
Ирин, я ещё делаю ассорти, варю и желудочки, и сердечки... и дальше по рецепту. Можно вместо сливок и сметанку добавить. Тоже вскусно!!!

НАИЛЯ, спасибо за идею вкусно и быстро!

Тая, спасибо!!!!!!

низкий поклон за рецепт, побежала готовить!!!!!!!!!!!

anutini_glazki
Анна, кушайте на здоровье!!! и приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Приготовила на ужин. Супругу понравилось безумно - да и мне тоже. Теперь это один из самых ходовых рецептов в нашей семье. Спасибо огромное

Бархатка

Бархатка писал(а):

Супругу понравилось безумно - да и мне тоже

ура!!!!!

Бархатка писал(а):

Теперь это один из самых ходовых рецептов в нашей семье

спасибо!!!!!!
и приятного аппетита!!!!

надо попробовать,никогда не готовила пупочки и желудочки..

Люберчанка

Люберчанка писал(а):

надо попробовать

реально очень вкусно!!!!

Люберчанка писал(а):

никогда не готовила пупочки и

обязательно попробуйте))))

Наиля, рецепт хороший
Вот только я варю желудки всегда около 1,5 ч. и делаю всегда из них супы, борщи, свекольники. В общем надо пробывать все!

Ocean

Ocean писал(а):

делаю всегда из них супы, борщи, свекольник

ух ты)) обязательно попробую . Спасибо Анют!

Люблю куриные желудочки ,но не знала как их повкуснее приготовить Теперь буду знать Спасибо Наиля

kralj

kralj писал(а):

Теперь буду знать Yahoo!

рада если мой рецепт пригодится )))
Удачи, Ленусь!!!
скоро ещё один рецептик выставлю, с желудочками)))

Обожаю готовить желудки
Я добавила много сливок и вот что получилось


Теперь это будет постоянным блюдом на нашем столе

Millanna
Красотень!!!!!!!!!!!!!!!!
Анна, бесподобно!!!!! С Спасибо!!!!

Наиля, спасибо за такой простой и быстрый рецепт! Желудочки получились мягенькими и очень вкусными!