Котлеты из индейки «Воскресный экспромт»

Проснулась я сегодня в 8 утра и, вспомнив, что сегодня воскресенье и на работу идти не надо, радостно встала. Посмотрела в окно, а таааам - солнце во всю мощь светит, погода чудесная - короче бабье лето.
Ну и решила я выйти на улицу, пройтись до рынка (благо он не далеко) за мясом. В общем, кроме всего прочего прикупила я для себя фаршик из индейки.
Пока домой шла, придумала, что я буду с этим самым фаршиком делать.
На сайте у нас уже много вариантов котлет из индейки, поэтому и я свои 5 копеек решила вставить, может кому и пригодится.
Тем более, решила я сделать облегченный вариант (решила, что надо что-нибудь такое, не сильно калорийное сварганить)

Итак, приступим.

Для "экспромта" нам потребуется (на 8 мааааленьких котлеток):
250-300 гр. фарша индейки
1 не маленькая луковица
1 куриное яйцо (для тех кому не противопоказан куринный белок)
или 4 перепелинных яичка (как у меня)
небольшой пучок любой зелени (у меня была престарелая петрушка girl_haha

, но в групповой портрет она не попала, т.к. в момент фотографирования, благополучно помытая, она стекала в раковине)

Кроме того, я по-ходу дела прикупила вот такие 2 вида панировки от KAMIS
"Хрустящий цыпленок" и новинка "Хрустящее лакомство" (с кусочками черного перца)

а так же приправу для фарша от KAMIS

Ну и собственно, в приготовлении, я Америку не открыла, все проще простого.
Лук и зелень порезать (заодно и новым ножичком похвастаться sharik

)

В фарш отправляем яйцо, приправу для фарша и соль по-вкусу

добавляем лук и зелень и хорошенько перемешиваем.

Сразу поясню, булку в фарш я нынче решила не добавлять (не будем же мы сознательно повышать калорийность блюда dance2

)

Насыпаем панировки в две разные тарелочки

Смачиваем ручки холодной, лепим маааалюсенькие котлетки, обваливаем их в панировке (таким образом у нас получается 2 вида котлеток) и жарим их на растительном масле до готовности.

Тут, конечно, с калорийностью промашка вышла, но что поделаешь, люблю я жареное girl_claping

Ну, а раз так, "гулять так гулять" - подумала я, и сделал на гарнир картофельное пюре. А еще у меня стояла баночка помидор, которые были замаринованы мною лично в каком-то незапамятном году (а вкуууусные оказались), ну, и чтоб хоть немножко очистить совесть, добавила в натюрморт свеженький зеленый лучок.

Ну, вот, прошу всех к столу.
Приятного аппетита!!!!!

July32
Юлечка, классные котлетки!!! good2

Беру на заметку!! Wink

Спасибо!!! Rose

Юленька, котлетки у тебя очень хороши girl_claping

Ножичек тоже good2

Спасибо

Имбирь
Ольга К

Спасибо, девочки, за внимание к рецепту...и к ножичку girl_haha

Хороши котлетки nyam2

! Молодец! Rose

Спасибо, Люси!
girl_in_love

То, что нужно: сегодня я задумала котлеты как раз из индейки)). good2

Сообщение	Автор
Котлеты из индейки "Воскресный экспромт" 28 Сен 2008 17:35	July32 Юлия 49 лет Сибирь
Проснулась я сегодня в 8 утра и, вспомнив, что сегодня воскресенье и на работу идти не надо, радостно встала. Посмотрела в окно, а таааам - солнце во всю мощь светит, погода чудесная - короче бабье лето. Ну и решила я выйти на улицу, пройтись до рынка (благо он не далеко) за мясом. В общем, кроме всего прочего прикупила я для себя фаршик из индейки. Пока домой шла, придумала, что я буду с этим самым фаршиком делать. На сайте у нас уже много вариантов котлет из индейки, поэтому и я свои 5 копеек решила вставить, может кому и пригодится. Тем более, решила я сделать облегченный вариант (решила, что надо что-нибудь такое, не сильно калорийное сварганить) Итак, приступим. Для "экспромта" нам потребуется (на 8 мааааленьких котлеток): 250-300 гр. фарша индейки 1 не маленькая луковица 1 куриное яйцо (для тех кому не противопоказан куринный белок) или 4 перепелинных яичка (как у меня) небольшой пучок любой зелени (у меня была престарелая петрушка , но в групповой портрет она не попала, т.к. в момент фотографирования, благополучно помытая, она стекала в раковине) Кроме того, я по-ходу дела прикупила вот такие 2 вида панировки от KAMIS "Хрустящий цыпленок" и новинка "Хрустящее лакомство" (с кусочками черного перца) а так же приправу для фарша от KAMIS Ну и собственно, в приготовлении, я Америку не открыла, все проще простого. Лук и зелень порезать (заодно и новым ножичком похвастаться ) В фарш отправляем яйцо, приправу для фарша и соль по-вкусу добавляем лук и зелень и хорошенько перемешиваем. Сразу поясню, булку в фарш я нынче решила не добавлять (не будем же мы сознательно повышать калорийность блюда ) Насыпаем панировки в две разные тарелочки Смачиваем ручки холодной, лепим маааалюсенькие котлетки, обваливаем их в панировке (таким образом у нас получается 2 вида котлеток) и жарим их на растительном масле до готовности. Тут, конечно, с калорийностью промашка вышла, но что поделаешь, люблю я жареное Ну, а раз так, "гулять так гулять" - подумала я, и сделал на гарнир картофельное пюре. А еще у меня стояла баночка помидор, которые были замаринованы мною лично в каком-то незапамятном году (а вкуууусные оказались), ну, и чтоб хоть немножко очистить совесть, добавила в натюрморт свеженький зеленый лучок. Ну, вот, прошу всех к столу. Приятного аппетита!!!!!	July32 Юлия 49 лет Сибирь
28 Сен 2008 22:10	Имбирь Ольга Сибирь
July32 Юлечка, классные котлетки!!! Беру на заметку!! Спасибо!!!	Имбирь Ольга Сибирь
29 Сен 2008 0:21	Ольга К. Ольга 70 лет Россия, Санкт-Петербург
Юленька, котлетки у тебя очень хороши Ножичек тоже Спасибо	Ольга К. Ольга 70 лет Россия, Санкт-Петербург
29 Сен 2008 18:13	July32 Юлия 49 лет Сибирь
Имбирь Ольга К Спасибо, девочки, за внимание к рецепту...и к ножичку	July32 Юлия 49 лет Сибирь
30 Сен 2008 8:20	Люси Порт пяти морей
Хороши котлетки ! Молодец!	Люси Порт пяти морей
04 Окт 2008 14:11	July32 Юлия 49 лет Сибирь
Спасибо, Люси!	July32 Юлия 49 лет Сибирь
04 Май 2014 14:35	Светлана75 Светлана 48 лет Москва
То, что нужно: сегодня я задумала котлеты как раз из индейки)).	Светлана75 Светлана 48 лет Москва