Куриные отбивные бедрышки

Курицу мы едим очень часто. В основном окорочка. Чтобы они не надоедали я все время экспериментирую.
Сегодня я сделала отбивные из бедрышек.
Предлагаю вам попробовать со мной.
Итак:
бедрышки освобождаем от косточки и слегка отбиваем через пленку

1 большую луковицу трем на мелкой терке

Добавляем 1 ч.ложку соли, кукурмы, по пол-чайной ложки черного перца, сухого чеснока и вегеты

Хорошо смазываем бедрышки полученной смесью и оставляем на пару часов

По прошествии 2 часов достаем мясо из холодильника, обваливаем в муке или сухарях

и жарим на сковородке,

для более диетического варианта можно запечь в духовке
Сегодня мы ели сандвичи с бедрышками:

Присоеденяйтесь и приятного аппетита.

Alena писал(а):

Присоеденяйтесь

Спасибо!
Муж из мясного может только птицу и язык говяжий.
А мне курица уже так надоела, но твой вариант заинтересовал, надо попробовать.

Le poisson d'or писал(а):

твой вариант заинтересовал, надо попробовать.

Маш, привет.
Попробуй ему запечь курицу по рецепту Джулии Чайлд, думаю он оценит.
А такие бедрышки, если посильнее отбить, можно фаршировать, как вариант - оливки, грибы, моцарелла, все в фольгу и в духовку.
Попробуй и такие, вдруг понравятся.
Завтра хочу утку по рецепту Гордона Рамзи сделать, обязательно выставлю, посмотришь, вдруг пригодится.
А бедрышки можно выложить на лист, типа мяса по-французски и запечь.
Меня знаешь что выручает - я покупаю куриную тушенку - риетт, отвариваю рожки, выкладываю туда риетт, хорошо перемешиваю, держу на плите еще минут 5 и все, макароны а-ля по-флотски готовы. Я супы с риетом варю, и картошку тушу, и всех приятельниц научила.
Я язык люблю, а мои не жрут субпродукты вообще. А нам, когда-то язык деликатесом был, только по праздникам готовили.