Селедка с морковью по-корейски

Оригинальная, яркая, вкусная закуска. Готовится считанные минуты.
Рецепт от Оксаны "Кухня на изнанку" с ютуба (с незначительными изменениями)
Искренне рекомендую!
Угощайтесь на здоровье!




Ингредиенты:
300-400 гр. моркови по-корейски (нам понравилось больше со средне острой)
200-300 гр. слабосоленой селедки
1 луковица
1 ч.л. сахара
1 ст.л. 9 % уксуса
50-100 мл. воды
раст. масло (для заправки)
кунжут (по желанию)

Приготовление:
1. Лук почистить, нарезать тонкими полукольцами и замариновать с сахаром и уксусом, добавив воду, на 15-20 мин. (если лук очень горький, а времени на маринование мало, можно предварительно обдать его кипятком).
2. Селедку нарезать тонким ломтиками, соединить с морковью и маринованным луком (без жидкости). Перемешать и заправить раст. маслом (немного).
По желанию, готовую закуску можно присыпать обжаренным кунжутом.




Приятного аппетита!

MN2012
Наташенька! С Новым Годом тебя и всю твою семью!
Счастья, благополучия, радости и удачи! А главное здоровья, здоровья и здоровья!

Не знаю решусь ли на такой салат, немного неожиданное сочетание селедки и корейской моркови, но, может быть, и попробую.

Зато какой хороший повод поздравить тебя с Новым Годом! УрААА!!!

MN2012
Наташенька, какое необычное сочетание!
Смотрится очень аппетитно!
Спасибо за рецепт и с наступившим Новым годом тебя!

Le poisson d'or
Маша, большое спасибо за поздравления и пожелания!!! Мне очень приятно!!!
И я поздравляю тебя и всех твоих родных и близких с праздниками!!! Да, главное - это здоровье, пусть оно просто будет, а остальное, остальное однозначно приложится!!!

Le poisson d'or писал(а):

Не знаю решусь ли на такой салат, немного неожиданное сочетание селедки и корейской моркови, но, может быть, и попробую.

неее, не все тут так уж радикально, сочетание получается очень даже но на мой вкус, все-таки очень острую морковь тут лучше не брать, начать с пикантной скорее, а там как пойдет удобно использовать именно морковь домашнего приготовления, т.к. можно отрегулировать остроту

Le poisson d'or писал(а):

Зато какой хороший повод поздравить тебя с Новым Годом! УрААА!!!

тоже вариант!!! но буду вдвойне рада, если рецептик пригодится, тем более, что готовится за пару минут при наличии готовой морковки

ТЕН
Леночка, для меня такое сочетание прямо стало открытием, сама вот раньше и не думала даже о таком, но как же вкусно нам было!
Угощайся при случае, буду надеяться, вы тоже оцените
Спасибо, что заглянула и тебя с наступившим Новым годом и вкусных праздников!!!

Наташенька! Замечательный салат-закуска! Как будто знала, что ты поделишься этим салатом - заготовила морковь по-корейски! Обязательно приготовлю в след.выходные.
Уверена, что салат понравится, т.к. вспомнила, что неоднократно готовила салат "Литовский" от Ларисы Багира-Манго https://forum.say7.info/topic83741.html. Там, правда, морковь с луком жарятся, а тут уже готовая корейская морковь, но примерно знакомое мне сочетание продуктов. Поэтому с удовольствием воспользуюсь твоим, Натуля, рецептом.

Жанночка, как ты точно заметила, этот салатик у Ларисы, ну прям один в один по ингедиентам, я его тоже готовила, хорош! но насколько же вкус при этом разнится, действительно все зависит от обработки ингредиентов очень надеюсь, что и это блюдо придется вам по вкусу хотя мне кажется, что это именно закуска всё-таки , не салат, имей это в виду, если что

MN2012 писал(а):

очень надеюсь, что и это блюдо придется вам по вкусу хотя мне кажется, что это именно закуска всё-таки , не салат, имей это в виду, если что

Наташенька! Я даже уверена в этом! А салат или закуска - не столь важно, т.к. я всегда что-то такое готовлю до основного обеда, так что нам понравится, но я, конечно, обязательно, загляну к тебе еще раз.

Жанночка, буду ждать впечатлений!

MN2012 писал(а):

буду ждать впечатлений!

Наташенька! К сегодняшнему обеду приготовила твою закусочку.

Получилось очень вкусно! Нам понравилось! Самое интересное, что морковки по-корейски было ровно столько, сколько требовалось по рецепту.

MN2012 писал(а):

этот салатик у Ларисы, ну прям один в один по ингредиентам, я его тоже готовила, хорош! но насколько же вкус при этом разнится, действительно все зависит от обработки ингредиентов

Ты права! Действительно, разные вкусы, но твой вариант нам тоже пришелся по вкусу!
Наша благодарность тебе!!!

Жанночка, как же я рада, что звёзды сошлись и рецептик состоялся! И конечно приятно, что и в этом случае наши вкусы полностью совпали!

Жанчик писал(а):

Действительно, разные вкусы, но твой вариант нам тоже пришелся по вкусу!

Безмерно рада!!! На самое доброе вам здоровье! И большущее спасибо за фото - выглядит замечательно, признаюсь, вот что-что а селёдку, я могу в любом виде и в любое время суток