Быстрые малосольные огурцы с кабачками и помидорами

Не нашла на сайте такого рецепта, но очень уж хочется выложить, чтоб и другие знали. До этого по такой же технологии делала только огурцы, но оказалось, что есть вариант гораздо "круче"!

Понадобится:
• Огурцы - 300 г,
• Кабачок - 300 г,
• Помидоры - 300 г,
• Чеснок - 2-3 зуб.,
• Укроп - 1 пучок (небольшой),
• Соль - 1 ч. л. (примерно, можно больше, по вкусу).

Овощи хорошо моем, вытираем. Кабачки чистим и нарезаем на удобные кусочки (не слишком мелко), примерно на такие же кусочки огурцы без попок, помидоры крупными дольками. Измельчаем чеснок и укроп. Все укладываем в плотный пакет (или два обычных, один в другой), добавляем соль, завязываем и перемешиваем содержимое руками (нужно, чтобы соль, укроп и чеснок хорошо распределились). Убираем в холодильник на 12 часов и можно подавать! Это очень вкусно!


P.S. Большое спасибо Оксане ("Кухня наизнанку") за идею данного блюда.

Ой как классно, все есть в наличии, сейчас прям пойду настрогаю все. Спасибо большое,

Здорово!!!
Также делаю огурцы, а вот добавить кабачки и помидоры не додумалась! Спасибо за идею, надо попробовать!

и от меня спасибо, тоже буду пробовать

Ника Б. писал(а):

Это очень вкусно!

Я делала этот салат, от Оксаны. Вкусно
Хорошо, что ты его выставила. Я за это лето много попробовала новых разных рецептов, но я такая ленивая, что бы их выставлять, восхищаюсь теми, кто все подробно описывает и выкладывает красивые фотки, еще раз с благодарностью

Девочки, всем спасибо большое!

Рецепт правда знатный и сама делала уже раза 4, чтоб не соврать, небольшими порциями. С картошкой вообще идет "на ура"! Его лучше съесть дня за два, не дольше или вкус будет уже не тот... Так что еще раз всем спасибо (Оксане отдельное), очень рада кому тоже пригодилось!

я замолосолила!
спасибо, вкусно
соли мне маловато 1 чл на 900 гр овощей, ну особенно через 12часов )) я чуть больше добавила, но я и крупнее порезала

Соня Эриксон писал(а):

соли мне маловато 1 чл на 900 гр овощей, ну особенно через 12часов )) я чуть больше добавила, но я и крупнее порезала

Красота!!!!! Я тоже кладу всегда побольше.....

Ника Б.
У меня тоже все есть. Я завтра сделаю.

Соня Эриксон писал(а):

я замолосолила!

Наталья, быстро ты.

Свена писал(а):

Наталья, быстро ты.

у меня много овощей, только ими и питаюсь сейчас
солёные-варёные-жареные-запечёные
в этом варианте кабачки оч понравились

Соня Эриксон писал(а):

в этом варианте кабачки оч понравились

Буду сейчас делать. Завтра отчитаюсь.

Соня Эриксон писал(а):

соли мне маловато 1 чл на 900 гр овощей, ну особенно через 12часов )) я чуть больше добавила, но я и крупнее порезала

ещё через день овощи стали более промаринованные но всё равно молосольные

Ника Б.
Я приготовила!

Боялась, что пересолю. Но все в меру. Все вкусно А еще картошечка к таким овощам - сказхка!
Спасибо за рецепт!

Соня Эриксон писал(а):

в этом варианте кабачки оч понравились

Мне тоже. А дочери еще и помидорчики

Соня Эриксон писал(а):

ещё через день овощи стали более промаринованные

У меня тоже остались. Завтра попробуем. Думаю, что будет еще вкуснее.

Свена писал(а):

Боялась, что пересолю. Но все в меру. Все вкусно

Ну я очень рада, что теперь не одна его фанатка.)))))))))))))

Докладаю: - это очень вкусно, люблю люблю люблю все такое. Единственно что как и все скажу что соли маловато для 12 часов, а вот через денек по лучше стало. В следующий раз по более положу соли. А за салатик - спасибо, он вкусный

анна-1979 писал(а):

В следующий раз по более положу соли. А за салатик - спасибо, он вкусный

Свена писал(а):

Боялась, что пересолю. Но все в меру.

Света, а ты сколько соли положила? По рецепту или побольше? Я вот только что все нарезала, думаю теперь соли сколько положить....

анна-1979 писал(а):

Единственно что как и все скажу что соли маловато для 12 часов, а вот через денек по лучше стало.

У меня получился килограмм овощей, пожалуй положу десертную ложку. Завтра отчитаюсь что получилось.

Blackinka писал(а):

Света, а ты сколько соли положила?

Как в рецепте.

Blackinka писал(а):

Завтра отчитаюсь что получилось.

Инна, ты сделала?

Просто и вкусно!!!!

Малгося писал(а):

Просто и вкусно!!!!

Спасибо за рецепт
Ежегодно открываем сезон кабачков этим рецептом