Ужин без проблем

Девочки! Это не то, что бы рецепт-это пара добрых советов. Очень люблю курочку-гриль, но оттирать после нее духовку и микроволновку мне надоело, эксперементальным путем я нашла отличный выход из положения!!!!! Курица получается с хрустящей корочкой, а внутри такая же сочная, как курица на банке (или у нас ее называют на бутылке)



Берем КУРИЦУ
Макароны (гарнир)
Майонез
Специи (я покупаю на базаре)
Соль



курицу кладем в жаропрочную чашку и хорошенько натираем солью и специями снаружи и изнутри



намазываем майонезом



накрываем крышкой и оставляем на часок, затем ставим в микроволновку (накрытую крышкой) на 50 минут на режиме КОМБИ-комбинированный (микроволна+конвекция+верхний гриль) Мощность микроволн C-HI выбираем 50%, температуру 220 градусов



вот такая курочка, в результате приготовления под крышкой в посуде получается классный сок со специями!!!



на нем разжариваем спагетти, получается очень вкусно, ужин готов

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Как же я это всё вместе абажаю ммммм
Спасибки тебе за ужин почти наелась,ещё бы кусочек такой курочки и всё можно попрыгать и люли

Улыбка
Любочка , ну ты и умничка , такой рецепт классный , столько времени можно съэкономить , не надо мыть духовку , противень , не надо за курочкой следить , переворачивать ее , просто супер . В "Кулинарных вопросах" я задавала вопрос о рецептах в микроволновках, сейчас туда ссылку на твой рецепт напишу.

Светуличка писал(а):

Как же я это всё вместе абажаю ммммм

Угощайся, Светик!!!!
Я как заботливая хозяйка только шкурку съем, там декстринов полно (продукты частичного расщепления крахмала или гликогена, образующиеся при их термич. и кислотной обработке или ферментативном гидролизе)

Спасибки, Кристиночка!

У меня в моей плите (Indesit с грилем) из-за этих кур все жеклеры зас........ (засорились)

Улыбка писал(а):

Я как заботливая хозяйка только шкурку съем,

не не и я шкурку тоже хочу ,это первое что я обычно съедаю у курицы а она хрустящая??ммммм

Улыбка писал(а):

получается очень вкусно, ужин готов

Любочка! Спасибо за вкусный ужин. Ну все, побежала кормить семью.

Улыбка писал(а):

там декстринов полно

а это хорошо или плохо? а почему?

Класс!!! Тоже так хочу поробовать!!! Даже кастрюля такая же лежит

Kristina-66 писал(а):

а это хорошо или плохо?

вообще декстрины образуются при нагревании крахмала, при жарке картофеля, выпечке мучных изделий (блестящая корочка)
"В кулинарной практике декстринизация крахмала происходит не только при пассировании муки для соусов, но также при обжаривании гречневой крупы, подсушивании риса, вермишели, лапши перед варкой, в поверхностных слоях картофеля при жарке, в корочке изделий из теста и др."
"Что у нас дальше. Жаренная картошка. Безусловно вредно. Почему? Ну как же, угнетает поджелудочную железу. Хотя единственный компонент, который отличает жареный картофель от вареного – декстрины – производные крахмала, которые сами по себе никаокго эффекта не оказывают. Точно такие же декстрины образуют корочку на хлебе, но она безвредная, а картошка с золотистой корочкой – страшный вред"

ВООБЩЕМ ЭТО СТАРЫЙ СПОРНЫЙ ВОПРОС

kiska-bantik писал(а):

Ну все, побежала кормить семью.

Приятного аппетита тебе и твоей семье, Иннусь!

Юляна писал(а):

Класс!!! Тоже так хочу поробовать!!! Даже кастрюля такая же лежит

Спасибки, Юличка!

Я все собираюсь еще подкупить кастрюлек для микроволновки, недавно крышку специальную для тарелок купила, что бы при разогреве еда на стенки не летела, очень удобно! Еще жидкость для чистки класнючуюююю , теперь чищу ей всееее!!!! в отличии от всяких доместосов, она и правда оттирает

Улыбка писал(а):

доместосов,

Ну,доместосом,чё та я не рисковала печь тереть свою....Как-то испоганила я жидкостью одной картонку такую в микре,типа слюда. 1 тыщ стоил мне этот опыт. Теперь тоже обязательно пользуюсь только крышкой для тарелок и мою очень аккуратно,обходя стороной эту слабую сторону микроволновки.

Вот моя курочка!!! Вкусно! Теперь курочку буду часто так делать-очень понравилось! Супер!!! Спасибо,Любашка!!!

Юляна писал(а):

Вот моя курочка!!! Вкусно! Теперь курочку буду часто так делать-очень понравилось! С

Да не за что, Юльчик! Сама люблю быстро и вкусно!!!!! Сама знаешь, когда долго готовишь, потом уже и смотреть на это не хочется

Все вкусно, но курочка получилась немного разваристая, не такая упругая, что ли. Этого можно избежать, или если простота в приготовлении - уже не до упругости?

Tiffany, еще очень много от самой курицы зависит, я последний раз бедра делала так (вроде и по дате свежие), а гадость получилась редкостная, какой то странный привкус у мяса и консистенция тоже

Ой какая прелесть! Я тоже не люблю отмывать микровель от жира. Большое спасибо

Лёльчик

У меня больше нет микроволновки, отошла мужу при разделе имущества, ЭХ

ОЙ, сколько жира ...но вкусно...зараза

actrisa

Вчера картошку пожарила С корочкой, жирная зараза получилась, но вкусная.....

Бесподобно,чисто, быстро и минимум слежки за пригодовлением.Обязательно научу детей готовить.Они у меня далеко живут, жить только учатся

Мне очень рецепт понравился, оригинальненько))