Куриный салат с манго и орехом макадамия

Ингридиенты:
500 гр куриного мяса
2 ст.л. сухого белого вина
1 зубчик чеснока
1 маленький свежий красный перчик чили
1 ст.л. листьев базилика
2 ст.л. оливкового масла
2 средних красных лука (340 гр)
2 средних желтых болгарских перца (400гр)
1 средний красный болгарский перец (200гр)
2 средних манго (860гр)
35 гр орехов макадамия
240 гр салата рокет

У меня была куриная грудка, думаю, что вкуснее будет
с мясом куриных бедрышек.
Мясо надо нарезать полосками

Добавьте измельченный чеснок, чили перец, базилик
(у меня был сухой), вино и половину оливкового масла

Перемешайте, накройте и поставьте в холод на 3 часа
или на ночь.

Нагрейте 1 ст.л. оливкового масла в большой сковороде
или в воке и на сильном огне быстро обжарьте мясо
до золотисто-коричневого цвета. Вытащите из сковороды
и отставьте.

Если нало добавьте чуточку масла в сковороду и быстро
обжарьте нарезанный полукольцами лук

Добавьте к луку, нарезанный соломкой болгарский перец

Обжарьте секунд 30 и верните курицу в сковороду,
доведите до одинаковой температуры

Добавьте нарезанное манго и раздробленые орехи
макадамия.
На сервировочное блюдо выложите салат рокет, а сверху
обжаренную курицу с овощами, магно и орехами.
Данного колличества достаточно для 4 порций.

Приятного аппетита!

Леночка! Замечательный салат! good

Я рада, что тебе понравилось сочетание манго с орехами макадамия. А в сочетании с куриным мясом - вообще праздник!
Оставляю рецепт до лучших времен - когда вновь появится в продаже манго.
Rose

Очень люблю сочетание мяса или рыбы с фруктами! nyam2

Честно признаюсь, что с манго никогда не делала салат, потому что оно у меня в доме не прописано на ПМЖ, любимый, но дорогой фруХт. Поэтому когда покупаем, это именно десерт, жаль было его в салат добавлять. Но как-нибудь я все же отжалею один фрукт и приготовлю салат с ним. girl_claping

Уверена, что твой салат - просто песня! nyam2

Спасибо, Леночка, уже забрала рецепт. Rose

Леночка, шикарный салатик, как всегда и всё у тебя girl_claping

Это стопроцентное попадание для посиделок с подругами, уверена, что успех гарантирован good

Не только изысканный вкус, но, думаю, что и очень сытно получается good2

Забираю, спасибо за рецепт friends

Жанчик писал(а):

Леночка! Замечательный салат!

Спасибо Жанночка! give_heart

Жанчик писал(а):

Я рада, что тебе понравилось сочетание манго с орехами макадамия.

И сочетание понравилось и сами по себе они нравятся! nyam2

Жанчик писал(а):

А в сочетании с куриным мясом - вообще праздник!

Да, очень вкусно получается! girl_yes2

Жанчик писал(а):

Оставляю рецепт до лучших времен - когда вновь появится в продаже манго.

Я буду рада, Жанночка, если попробуешь салат! Romashki

Багира-Манго писал(а):

Очень люблю сочетание мяса или рыбы с фруктами!

Ларисочка, и я очень ЛЮ! give_heart

Фрукты так обогащают салаты - и вкусом, и красками! girl_in_love

Багира-Манго писал(а):

Честно признаюсь, что с манго никогда не делала салат, потому что оно у меня в доме не прописано на ПМЖ, любимый, но дорогой фруХт.

А здесь самое дорогое для этого салата - орешки макадамия! unknown

За кило получается 37-38 евро... wacko1

Но они такие вкусные! nyam2

Багира-Манго писал(а):

Но как-нибудь я все же отжалею один фрукт и приготовлю салат с ним.
Уверена, что твой салат - просто песня!

Ларисочка, салат, действительно вкусный! Congratulate

Побалуй себя! praising

Багира-Манго писал(а):

Спасибо, Леночка, уже забрала рецепт

На здоровье дорогая! Romashki

казачка писал(а):

Леночка, шикарный салатик, как всегда и всё у тебя

Кариночка, засмущала... Embarassed

казачка писал(а):

Это стопроцентное попадание для посиделок с подругами, уверена, что успех гарантирован

На примере своего мужа, знаю, что не только для девочек будет вкусно! girl_haha

казачка писал(а):

Не только изысканный вкус, но, думаю, что и очень сытно получается

Да! Это сытный салат girl_yes3

казачка писал(а):

Забираю, спасибо за рецепт

Кариночка, буду рада, если рецепт пригодится! Romashki

ТЕН писал(а):

А здесь самое дорогое для этого салата - орешки макадамия!
За кило получается 37-38 евро...
Но они такие вкусные!

Да, у нас они тоже очень дорогие. Сын как-то привозил эти орешки из ЮАР, они там были значительно крупнее, чем у нас продают, и вкуснее. nyam2

Багира-Манго писал(а):

Да, у нас они тоже очень дорогие.

Багира-Манго писал(а):

Сын как-то привозил эти орешки из ЮАР, они там были значительно крупнее, чем у нас продают, и вкуснее.

Ларисочка, как тебе с сыном повезло! Congratulate

Он, всегда, тебе такие вкусности привозит! give_heart

ТЕН писал(а):

Ларисочка, как тебе с сыном повезло!

Багира-Манго
friends