Литовский черный хлеб (на ржаной закваске)

Ольга, надо сделать смесь из муки и воды и заквасить,на первой странице этого рецепта все подробно описано. Это совсем не сложно. А для выпечки буханки,я беру 1,5 стакана этой закваски, тоже есть в рецепте.
Оля,первый раз такое новое печь боязно,я понимаю. Внимательно прочтите рецепт, после первого прочтения еще боязно,после второго уже не так , а после третьего прочтения хочется сразу приступать !
Возникнут вопросы,пишите сюда или на ЛС,поможем! Успехов!