Ведарай (литовские картофельные колбаски)

Katrinute
Катюша, спасибо за такой замечательный рецепт. Только сейчас прочитала его, нахлынули воспоминания... Подтверждаю, это очень вкусно!!!! Мой папа готовил эту вкуснятину!
Он родом из западной Белорусии (Гродненская обл., г.Лида), какое-то время жил в Каунасе. Белоруская и литовская кухни имеют много общего. Как давно я этого не ела! А еще он начинял кишки, как начиняют утиные (гусиные) шейки, еврейский рецепт, мукой с пережаренным луком и утиным жиром. Кишки можно купить на рынке уже чистые, но никогда их не обрабатывала, это отпугивает. А как хочется!!!
Еще раз СПАСИБО!!! Это Вам.