Мороженое «Крем-брюле»

Nadjscha писал(а):

странно, у меня получилось мало по количеству..и я думала, что сливок становится больше после взбивания..а они какими были, такими и остались, только в пене. да и по цвету Крем-брюле, не вышло, видать мало сгущёнку проварила, или больше её надо было класть. зато ягодный щербет (вишнёвоё мороженое), вышло офигенным))) спасибо)))

сливки должны увеличиваться в объеме раза в 2 сгущенку я варю 4-6 часов,т.к она сейчас такого качества что меньше варить вообще нельзя.. но я все равно рада что было вкусно!!!