Всё о выпечкe хлеба

Девочки, здравствуйте!
Можно и мне присоединиться?
Я иногда заглядываю в эту темку, столкнулась с трудностями при выпечке ржаного хлеба и решила почитать.

Козочка писал(а):

Может, кто-то скажет пару слов так вскользь на тему "х/п против духовки"?

Женя, у меня ХП, пользуюсь второй год, мне нравится. В духовке хлеб не пекла, но если сравнивать, то надо сказать, что ХП все делает сама, твоя задача положить продукты ну и в процессе замеса последить разок за тестом, потому как мука разная, вот в общем и все. А для того, что бы испечь хлеб в духовке, надо замесить тесто, следить когда оно выходится и т.д. Да и если опыта нет, то много продуктов можно испортить. Это, конечно, мое субъективное мнение. Но мне кажется, если купишь ХП, не пожалеешь. В ней помимо хлеба можно просто тесто ставить, очень кстати сказать хорошее получается. Но если у тебя есть хороший комбайн, который месит тесто, то ... Решать все-равно тебе, но даже имея ХП и в духовке всегда можно попробовать испечь хлеб!

А Аннушке огромное СПАСИБО за темку. Много здесь полезных советов.