Дашенька, спасибо за визит! Пирог получается очень вкусный!!! И готовить его полчаса!! А сыр, конечно же можно взять любой!!! Я его обычно делаю или с одним адышейским сыром. или творог с добавлением брынзы (немного), или сулугуни с добавлением творога и обычного любого сыра!!! Вот такие вариации. Это на ваш вкус и фвнтазию. А также можно приготовить и с картошкой и грибами, с мясом, с рыбой и т.д. Приготовь и тебе обязательно понравится!!