Очень,очень-очень вкусный морковный пирог!

сегодня испекла этот кекс
пекла 50 мин, но внутри он остался влажный, как брауни, так должно быть?

ооооочень вкусно, нахально изменила слову только попробовать и съела два кусочка

изюма не было, добавила курагу и чернослив, порезанные и немножко рубленных грецких орехов -они очень украсили вкус
корицы насыпала щедро - люблю ее, но вкус ее очень незаметен, можно даже больше добавить
и еще: вместо соды (каюсь, испугалась ее) добавила разрыхлитель, но не столовую ложку -меньше
в результате поднялся не слишком высоко

на будущее решила добавлять , все таки, больше разрыхлителя и муки, может будет суше мякиш?

итог- огромное спасибо за рецепт лично от меня и резкое негодование от моей фигуры