Русская закуска

Лесичка
Леся, оч приятно, что рецепт понравился!

Лесичка писал(а):

Его надо просто смешать с горячим бульоном или сначала замочить,потом довести до кипения и процедить???Научите,пожалуйста!!!

В небольшом количестве бульона (1-1,5 стакана) замачивается желатин минут на 20-30, потом разогревается на небольшом огне, при помешивании, до полного растворения желатина и вливается в бульон. Процеживать желательно. Сейчас появился в продаже быстрорастворимый желатин, его можно заранее не замачивать. Лесечка, попробуй, и все обязательно получится!