Ирина 77, конечно, торт будет приторно-сладким ведь в мастике один сахар практически. я, например, уменьшаю кол-во сахара в тесте и креме, тогда получается более сбалансировано
если мастика была сильно мягкая и рвалась, то надо было чуточку подмешать сухих составляющих, чтобы она стала эластичной.
удачи
