Моя коврижка «Ароматная»

Хочу предложить вашему вниманию еще один вариант постной коврижки.
Ее особенность в том, что она делается не на воде, а на яблочном соке,
это придает ей особый вкус и аромат



Для приготовления нам понадобится:
*сахар - 2ст.
*растительное масло - 1ст.
*чернослив - 1/2 ст.
*грецкие орехи - 1/2 ст.
*соль - щепотка.
*яблочный сок - 2ст.
*сода - 1ч.л.
*яблочный уксус - 2ст.л.
*мука - 4ст.
*корица - 1ч.л.

Приготовление:

Смешать сахар, соль, растительное масло,
чернослив(мелко порезать) и грецкие орехи (измельчить)


Затем в смесь добавить 2 стакана яблочного сока


Добавить соду, корицу, уксус


Затем добавить муку, должно получиться тесто по
консистенции напоминающее густую сметану




Далее форму для запекания смазать маслом и вылить тесто,
выпекать 1.5 часа, при 180 градусах.
После первого часа наколоть вилкой, чтобы не трескалась,
при необходимости закрыть фольгой (если сверху будет подгорать).
В итоге коврижка должна получиться темно коричневого цвета!

Вот и все, попробуйте, приятного аппетита!!!