Моя коврижка «Ароматная»

Хочу предложить вашему вниманию еще один вариант постной коврижки.
Ее особенность в том, что она делается не на воде, а на яблочном соке,
это придает ей особый вкус и аромат



Для приготовления нам понадобится:
*сахар - 2ст.
*растительное масло - 1ст.
*чернослив - 1/2 ст.
*грецкие орехи - 1/2 ст.
*соль - щепотка.
*яблочный сок - 2ст.
*сода - 1ч.л.
*яблочный уксус - 2ст.л.
*мука - 4ст.
*корица - 1ч.л.

Приготовление:

Смешать сахар, соль, растительное масло,
чернослив(мелко порезать) и грецкие орехи (измельчить)


Затем в смесь добавить 2 стакана яблочного сока


Добавить соду, корицу, уксус


Затем добавить муку, должно получиться тесто по
консистенции напоминающее густую сметану




Далее форму для запекания смазать маслом и вылить тесто,
выпекать 1.5 часа, при 180 градусах.
После первого часа наколоть вилкой, чтобы не трескалась,
при необходимости закрыть фольгой (если сверху будет подгорать).
В итоге коврижка должна получиться темно коричневого цвета!

Вот и все, попробуйте, приятного аппетита!!!

Спасибо, вкусно будет, я думаю.

Смотрю, замес тут на нехилую такую коврижку указан, большая будет.Всем хватит.

painkiller34369 писал(а):

вкусно будет

Александр, спасибо за отзыв, то что вкусная - это я гарантирую

painkiller34369 писал(а):

замес тут на нехилую такую коврижку

К сожалению,это так только кажется, а на самом деле она не очень то и большая, по крайней мере 4 человека ее за один присест умяли, но это наверно потому что вкусная и они не смогли отрваться

Попробуйте обязательно

dar'yshka писал(а):

по крайней мере 4 человека ее за один присест умяли

вкусного съесть можно хоть сколько.Сам себя сколько раз ловил:вроде делал много.И вроде ведь только немного попробовал.А уже кончилось.

painkiller34369 писал(а):

вкусного съесть можно хоть сколько.Сам себя сколько раз ловил:вроде делал много.И вроде ведь только немного попробовал.А уже кончилось.

Ага, в нашей семье такое постоянно происходит!

Я тоже хочу попробовать!!! Беру в закладочки!

Наталия О. писал(а):

Я тоже хочу попробовать!!! Беру в закладочки!

Спасибо, Наталия!
Буду рада если вам понравиться , в чем я не сомневаюсь

И мне коврижечки охота Беру

Спасибо Елена Краса, попробуйте, вам обязательно понравиться

И я присоединяюсь к теплой компании желающих исполнить и слопать эту вкусную коврижку! И утаскиваю в свои домашние "закрома"!

Пасибки!

И вам спасибо, Оксана, я очень рада

Дарьюшка, какая же ты умничка, что с нами такой чудесной коврижкой поделилась ! Спасибо тебе огромнейшее ! Обязательно буду готовить такую вкусноту !

И коврижку заценила!
Лелечка, спасибо!
Коврижка просто СУПЕР, такой аромат от нее по всей квартире...а про вкус я вообще молчу Я просто не могла не поделиться этим рецептиком!
Жду отчета и впечатлений

dar'yshka писал(а):

И коврижку заценила!

А как жеж ?! Вкусняшку такую я не смогла пропустить!

dar'yshka писал(а):

Коврижка просто СУПЕР, такой аромат от нее по всей квартире...а про вкус я вообще молчу

А вот в это я охотно верю ! Но на одном "верю" не остановлюсь и обязательно проверю !

dar'yshka писал(а):

Я просто не могла не поделиться этим рецептиком!

И очень даже правильно !

dar'yshka писал(а):

Жду отчета и впечатлений

Дашуль - это в обязательном порядке ! За мной не заржавеет !

Леля Весна писал(а):

Дашуль - это в обязательном порядке girl_yes ! За мной не заржавеет dance2 !

Ждемс, ждемс...

Дарья, коврижка очень вкусная, сегодня приготовила, всем очень понравилась. Она действительно "Ароматная" Но вот время выпекания у тебя указано полтора часа. Я пекла час и она у меня уже начала подгорать, думаю, печь можно меньше, но это и от духовки зависит, конечно. Вот мой фотоотчет. Большое спасибо!

Kattie писал(а):

Дарья, коврижка очень вкусная, сегодня приготовила, всем очень понравилась. Она действительно "Ароматная" Smile Но вот время выпекания у тебя указано полтора часа. Я пекла час и она у меня уже начала подгорать, думаю, печь можно меньше, но это и от духовки зависит, конечно. Вот мой фотоотчет. Большое спасибо!

Катюш, спасибо за то, что испекла, за фотоотчет! Классно получилось!
Да, со временем проблемы...у меня в рецепте было указано даже 1 час 50 мин, я делала полтора часа, а ты вообще час...поэтому тут время примерное, может меняться в зависимости от духовки Но у тебя коврижка получилась правильная ... с темно-темно-коричневой корочкой!

Спасибо за такую вкусняшку)

Дашенька, чудесная коврижка, спасибо тебе
Забираю в закладочки.

И сразу как то сладенького захотелось

Kattie писал(а):

Спасибо за такую вкусняшкуWink) girl_in_love

Катюш, на здоровье!

MarryAnn писал(а):

Дашенька, чудесная коврижка, спасибо тебе Rose Rose Rose Забираю в закладочки.

MarryAnn, угощайся, буду очень рада, если тебе понравиться! Жду впечатлений!

MarryAnn писал(а):

И сразу как то сладенького захотелось girl_blush2

Так в чем же дело...

Коврижку тоже попробую, спасибки
Только у меня нет яблочного сока (ну разве что свежевыжатый сделать), только клюквенный, должно подойти думаю - оба сока с кислинкой.

Спасибки!

Ingread писал(а):

Коврижку тоже попробую, спасибки Romashki Только у меня нет яблочного сока (ну разве что свежевыжатый сделать), только клюквенный, должно подойти думаю - оба сока с кислинкой. Спасибки!

Угощайтесь, Инна!
Только на счет клюквенного сока, если честно, не представляю как получится
Если будете пробовать расскажите, очень интересно!

dar'yshka писал(а):

Если будете пробовать расскажите, очень интересно

Можно и на ТЫ
Испекла вчера коврижку, но не без приключений
Оказывается тесто должно быть в форме налито так, чтобы до края было еще место как минимум 3 см, у меня чуток меньше было и поэтому тесто норовило убежать, а мне пришлось отлавливать лишнее Я не ожидала что прям так сильно тесто поднимется.
Форму использовала новую, видно не совсем хорошо промаслила, поэтому одна сторона не захотела по-хорошему отходить. Вот такие приключения случились!
Сок у меня оказался клюквенно-малиновый, как я поняла, сок как раз и придает ароматность коврижке, поэтому она пахнет малинкой

painkiller34369 писал(а):

замес тут на нехилую такую коврижку указан,

если сравнивать с другими коврижками с нашей постной темы, то эта побольше будет по размеру, а я одна пощусь (у мужа свой тортик имеется) то мне надолго ее хватит! Но несомненно очень вкусная получилась не верится что постная!

Спасибки!

Ingread писал(а):

Можно и на ТЫ Embarassed

Ага !!!

Ingread писал(а):

Испекла вчера коврижку, но не без приключений girl_haha Оказывается тесто должно быть в форме налито так, чтобы до края было еще место как минимум 3 см, у меня чуток меньше было и поэтому тесто норовило убежать, а мне пришлось отлавливать лишнее girl_haha Я не ожидала что прям так сильно тесто поднимется. Форму использовала новую, видно не совсем хорошо промаслила, поэтому одна сторона не захотела по-хорошему отходить. Вот такие приключения случились! wacko1

Дааа...я ж не предупредила, оно поднимается очень хорошо Ну ничего, будет уроком и хорошим советом, тем кто решит приготовить!

Ingread писал(а):

Сок у меня оказался клюквенно-малиновый, как я поняла, сок как раз и придает ароматность коврижке, поэтому она пахнет малинкой nyam2

Ням-ням....!!!!

Ingread писал(а):

если сравнивать с другими коврижками с нашей постной темы, то эта побольше будет по размеру, а я одна пощусь (у мужа свой тортик имеется) то мне надолго ее хватит! Но несомненно очень вкусная получилась nyam2 не верится что постная! good2 Спасибки! Romashki Romashki Romashki

Спасибо, Инночка!!! Я очень рада, что тебе понравилось!

Даша, испекла сегодня твою коврижку все хотела какой-нибудь рецептик "гипоаллергенной" коврижки придумать, чтобы сынуля тоже мог кушать мед, шоколад, кофе, орехи - все это нам пока нельзя. и случайно на твою коврижку набрела, и придумывать ничего не пришлось решила сразу печь! чернослива всего несколько штучек оказалось, добавила изюм. яблочного сока не было, зато был яблочно-сливовый замес сделала на пол порции. коврижка получилась очень ароматная, поднялась хорошо, НО! тесто как-будто не пропеклось местами. хотя выпекала ее часа полтора точно. при том, что делала я половину порции
чего то не везет мне с выпечкой в последнее время недавно кексики от Miuda пекла, та же история... только тогда и тесто плохо поднялось. а сейчас я была уверена, что все получилось, а когда разрезала... Дашуль, скажи, а у тебя коврижка какая получается? сухая, рассыпчатая или все-таки тесто влажное? на фото не видно