Творожные шарики (пончики)

Сообщение Автор
Творожные шарики (пончики)
10 Дек 2009 9:41

Распечатать сообщение
Девочки, давно хотела выставить этот рецепт очень вкусных и пышных творожников. Этот рецепт достался мне от моей любимой бабушки, к сожалению, ее уже нет с нами. Я помню как она часто пекла их для меня. Мои тоже их любят, доча вообще от меня не отходит пока я их жарю, все время просит "Мама, дай есё!"
Фото

Делается все очень просто! (если вдруг, у кого-то уже есть такой рецепт, приношу извинения!)
Продукты:
2 яйца (можно одно большое)
пачка любого творога (200-250 гр) у меня был обезжиренный
6 ст.ложек сахара (можно чуть меньше, если кто не любит сладкое)
щепотка соли
пол чайной ложки соды, гаш.уксусом
ванилин по вкусу (у меня 1,5 гр.)
мука 1-2 стакана (зависит от творога, если суховат, то одного достаточно)
Манка (горсть)
Фото

Разминаем вилкой творог с сахаром:
Фото

Добавляем ванилин и соду:
Фото

Затем яйца и муку:
Фото

Получается вот такое тесто:
Фото

Отщипываем от него по кусочку и скатываем в шарик, затем обваливаем в манке.
Фото

И обжариваем в растительном масле на среднем огне. Жарятся они быстро, да еще и сами переворачиваются в процессе жарки. Вот такие румяные и пышные они получаются:

Надеюсь рецепт кому-нибудь пригодится! Приятного аппетита! New Year gifts
А вот комментарий от Петлюра, вдруг кто возьмет на вооружение Wink
Петлюра писал(а):
Татьяна, пришла к вам ругаться! я просто не понимаю, как вы можете выставлять не полный рецепт???! Я требую что бы Вы в начале темы указали, что нужно делать двойную порцию сразу же!!!!

girl_haha
Ttatyana

Татьяна

37 лет
Казахстан

TtatyanaМои рецепты
 
10 Дек 2009 13:07

Распечатать сообщение
Танюша, моя мама, когда мы были маленькими, тоже пекла нам такие шарики!!! И они действительно были пышными и вкусными!!! nyam2 nyam2 nyam2
А главное мы творог не ели ни в каком виде, кроме этих шариков!
Спасибо, что напомнила рецепт!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Svet-lana

Светлана

46 лет
Казахстан-Костанай

Svet-lanaМои рецепты
 
10 Дек 2009 14:03

Распечатать сообщение
Svet-lana писал(а):
Спасибо, что напомнила рецепт!!!

На здоровье! friends Спасибо, что заглянула! Rose
Ttatyana

Татьяна

37 лет
Казахстан

TtatyanaМои рецепты
 
17 Дек 2009 21:14

Распечатать сообщение
Таня, спасибо за рецепт! Romashki Romashki Romashki
Сегодня жарила эти шарики, получилось очень вкусно nyam2
Нектар

Яна

40 лет
Казахстан

НектарМои рецепты
 
17 Дек 2009 21:35

Распечатать сообщение
Нектар
На здоровье! Рада, что понравились! Спасибо! Rose
Ttatyana

Татьяна

37 лет
Казахстан

TtatyanaМои рецепты
 
18 Дек 2009 18:28

Распечатать сообщение
Какая прелесть. Хочется очень попробовать,вот только манки нет unknown Возможно ли без манки? Rose
Бабочка

Татка

36 лет
Германия

БабочкаМои рецепты
 
20 Дек 2009 20:50

Распечатать сообщение
Бабочка! Манку можно заменить простой мукой. Только она будет оседать в процессе жарки и масло будет чернеть. Это единственный минус.
Ttatyana

Татьяна

37 лет
Казахстан

TtatyanaМои рецепты
 
29 Дек 2009 16:29

Распечатать сообщение
М-М-М-М, вкусно! А со сметанкой! Спасибо за рецептик!!!
Гурмашка

Наталья

42 года
Чита

ГурмашкаМои рецепты
 
02 Янв 2010 20:18

Распечатать сообщение
Гурмашка
На здоровье! New Year Hi С новым годом!
Ttatyana

Татьяна

37 лет
Казахстан

TtatyanaМои рецепты
 
14 Янв 2010 17:05

Распечатать сообщение
Svet-lana писал(а):
Танюша, моя мама, когда мы были маленькими, тоже пекла нам такие шарики!!! И они действительно были пышными и вкусными!!! nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо, что напомнила рецепт!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki

И моя мама их пекла, мы с отцом таскали до тех пор, пока нас из кухни не выгоняли. nyam2 А потом мама перестала их делать и рецепт затерялся.
Спасибо, сыну буду печь, он с творогом не очень дружит.
-Tock@

Виктория

50 лет
Красноярск

-Tock@Мои рецепты
 
15 Янв 2010 9:46

Распечатать сообщение
Tosk@ писал(а):
Спасибо, сыну буду печь, он с творогом не очень дружит.

Да не за что! Буду только рада! У меня такая же история: и доча и муж и даже мой папа таскают их пока я жарю, до тех пор пока я их не выгоню. girl_haha
Ttatyana

Татьяна

37 лет
Казахстан

TtatyanaМои рецепты
 
15 Янв 2010 22:32

Распечатать сообщение
всегда хотела сделать такие шарики.....по вашему рецепту обязательно сделаюююю......спб за рецептик
frrr

Ксенька

37 лет
украина

frrrМои рецепты
 
16 Янв 2010 9:25

Распечатать сообщение
На здоровье! girl_bye
Ttatyana

Татьяна

37 лет
Казахстан

TtatyanaМои рецепты
 
04 Май 2010 18:47

Распечатать сообщение
Я сегодня сделала такие шарики, но у меня внутри совсем сырые получились sad
Кукла-Барби

Светлана

38 лет


Кукла-БарбиМои рецепты
 
05 Май 2010 9:34

Распечатать сообщение
Кукла-Барби писал(а):
Я сегодня сделала такие шарики, но у меня внутри совсем сырые получились

Ты, наверное, жарила на слишком сильном огне, поэтому они не успели прожариться внутри. Нужно делать огонь средним, чтобы они снаружи не так сильно зажаривались и успевали прожариваться внутри. friends
Ttatyana

Татьяна

37 лет
Казахстан

TtatyanaМои рецепты
 
24 Авг 2010 0:55

Распечатать сообщение
У меня мама такие же делала, только в серединку добавляла половинку карамельки. При жарке карамелька становилась мягкой. Мы эти шарики называли Ёжиками. По фотографии трудно определить, но кажется наши были немного больше - около 3 см в диаметре. Специально искала этот рецепт. Спасибо!
Evgeniya/bcn

Evgeniya

36 лет
Barcelona, Spain

Evgeniya/bcnМои рецепты
 
24 Авг 2010 10:02

Распечатать сообщение
Evgeniya/bcn писал(а):
По фотографии трудно определить, но кажется наши были немного больше - около 3 см в диаметре.

Мои не меньше 3 см, а иногда может и больше, как накатаешь. А на счет карамельки интересно, нужно будет тоже попробовать nyam2
Evgeniya/bcn писал(а):
Специально искала этот рецепт. Спасибо!

Да на здоровье! Рада, что помогла friends
Ttatyana

Татьяна

37 лет
Казахстан

TtatyanaМои рецепты
 
30 Сен 2010 21:20

Распечатать сообщение
Выглядит очень аппетитно, но представляю как жутко вредно для талии... Вот почему все вкусное - вредно для талии?
МэриПопинс

Мария


Россия, Москва

МэриПопинсМои рецепты
 
01 Окт 2010 10:45

Распечатать сообщение
МэриПопинс писал(а):
Выглядит очень аппетитно, но представляю как жутко вредно для талии... Вот почему все вкусное - вредно для талии?

Ну можно же хоть иногда себя баловать Wink
Ttatyana

Татьяна

37 лет
Казахстан

TtatyanaМои рецепты
 
15 Окт 2010 3:02

Распечатать сообщение
Девочки, ну почему у меня не переворачиваются сами?((( на фото они прям как шарики, а у меня кубики получились...Конечно вкусно очень nyam2 но ведь кубики!
Elle7

Елена




Elle7Мои рецепты
 
22 Окт 2010 16:36

Распечатать сообщение
Elle7 писал(а):
Девочки, ну почему у меня не переворачиваются сами?((( на фото они прям как шарики, а у меня кубики получились...Конечно вкусно очень nyam2 но ведь кубики!

Странно почему кубики unknown Может маловато масла было unknown
Ttatyana

Татьяна

37 лет
Казахстан

TtatyanaМои рецепты
 
17 Фев 2011 0:00

Распечатать сообщение
Татьяна, спасибо огромное за рецепт! Оказывается, я пол-жизни потеряла, раз не пробовала такой вкуснятины! Особенно, пока свеженькие, да со сметанкой nyam2
Девочки, рекомендую сразу делать двойную порцию! Я сделала одну, мы сели с мужем, чаю попили, а уже ничего и не осталось... Пришлось срочно делать добавку girl_cook А больше всего мне понравилось, как, пока я готовила, муж тихонько крался на кухню и, как ребенок, тырил у меня эту нямку girl_haha
Хоть вторую порцию успела сфотографировать:
Фото
[/img]
Коша Ната


39 лет
Павлоград

Коша НатаМои рецепты
 
17 Фев 2011 9:04

Распечатать сообщение
Коша Ната писал(а):
Татьяна, спасибо огромное за рецепт! Оказывается, я пол-жизни потеряла, раз не пробовала такой вкуснятины!

На здоровье, Ната! Рада что понравилось! Yahoo!
Коша Ната писал(а):
А больше всего мне понравилось, как, пока я готовила, муж тихонько крался на кухню и, как ребенок, тырил у меня эту нямку

Мои доня с мужем точно также таскают их у меня пока я жарю girl_haha
Коша Ната писал(а):
Хоть вторую порцию успела сфотографировать:

Красота! girl_claping Спасибо за отчет! Romashki
Ttatyana

Татьяна

37 лет
Казахстан

TtatyanaМои рецепты
 
25 Фев 2011 19:21

Распечатать сообщение
Ttatyana
Спасибочки что напомнили про этот рецепт. Yahoo!
friends Это было мое самое первое блюдо в детстве которое я научилась готовить и баловала близких. Мне тогда лет 10-12 было. EmbarassedУ нас мы их называли "Пончики" Но я делала с мукой. Они у меня не оседали, но масло быстро темнело.
А потом как-то забылось. Сегодня наткнулась, и мне прям запахло ними. Завтра сделаю - отчитаюсь.
Еще раз спасибочки.
kiki4180

Женя

32 года
Павлоград, Украина

kiki4180Мои рецепты
 
26 Фев 2011 9:51

Распечатать сообщение
kiki4180 писал(а):
Спасибочки что напомнили про этот рецепт.

На здоровье! Romashki
kiki4180 писал(а):
У нас мы их называли "Пончики"

Ну они в принципе и есть пончики, только мы с бабушкой их шариками называли, нам так больше нравилось почему-то girl_haha
Ttatyana

Татьяна

37 лет
Казахстан

TtatyanaМои рецепты
Страница 1 из 5

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |