Куриная пастрома

Сообщение Автор
Куриная пастрома
10 Июн 2015 13:15

Распечатать сообщение
Куриная пастрома

Фото


Рецепт взят из кулинарной группы с сайта Одноклассники.
Слова автора,фото и небольшие изменения мои.
На нашем сайте есть рецепт пастромы,этот немного отличается

http://forum.say7.info/topic58504.html

Ингридиенты:



● 1 шт. грудка куриная (без кости) (У меня индейка)
● 2 ст. молоко коровье (я просто залила, чтоб покрыто было всё филе)
● 3 ч.л. соль (я сделала 2 ч.л.)
● 1 ст.л. масло оливковое
● 1 ст.л. соевый соус
● 1 ч.л. мед
● 1/4 ч.л. мускатный орех (не использовала)
● 1/2 ч.л. паприка (сладкая) (положила 1 ст.л.)
● 1 ст.л. сок лайма( У меня лимон)
● 3 зубчика чеснока

Приготовление:

Куриная пастрома - это прекрасная замена напичканным химией магазинным мясным изделиям и просто замечательная закуска. Причем готовится пастрома достаточно просто. Куриную грудку помыть и поместить в емкость. Залить куриную грудку молоком, хорошо размешанным с солью. Оставить в молоке на 2 часа.



По истечении 2 часов вынуть куриную грудку из молока, просушить бумажными полотенцами и туго обвязать кулинарной нитью.



Приготовить маринад. Смешать в отдельной емкости оливковое масло, мед, соевый соус, сок лайма, мускатный орех, сладкую паприку и чеснок, пропущенный через пресс. Хорошо обмазать куриное филе маринадом и оставить на 10-15 минут мариноваться.



Далее куриную грудку положить в форму или на противень, застеленный бумагой для выпечки и отправить в духовку, заранее разогретую до 220 градусов, на 20 минут. Выключить духовку и оставить там куриную пастрому еще на 20 минут. Вынуть пастрому, остудить. Снять нитку. Порезать на небольшие кусочки. Куриная пастрома получается нежная, сочная и ароматная.



Фото


Приятного аппетита!
Водолей7





Водолей7Мои рецепты
 
10 Июн 2015 13:27

Распечатать сообщение
Водолей7 писал(а):
Куриная пастрома - это прекрасная замена напичканным химией магазинным мясным изделиям и просто замечательная закуска.

Drinks or Beer Поэтому я собираю подобные рецептики. Оооочень аппетитные фото! girl_in_love Я правильно поняла, что она запекается в открытом виде?
Keily

Ольга

60 лет
Пенза

KeilyМои рецепты
 
10 Июн 2015 13:30

Распечатать сообщение
Keily писал(а):
Поэтому я собираю подобные рецептики.

friends friends friends
Keily писал(а):
Оооочень аппетитные фото!

спасибо give_heart give_heart give_heart
Keily писал(а):
Я правильно поняла, что она запекается в открытом виде?

Да,ничем не прикрывала
Водолей7





Водолей7Мои рецепты
 
10 Июн 2015 17:02

Распечатать сообщение
Спасибо Rose обязательно попробую,делала по другому рецепту,почему-то суховато получилось.А тут как-то обнадеживает Wink на фото пастрома good2
Натуличка Сергеевна

Наталья

53 года
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
10 Июн 2015 17:54

Распечатать сообщение
Ольга, пастрома выглядит чудесно good nyam2 Нужно будет попробовать, тем более, что делается элементарно и не так уж и долго good2 Спасибо Romashki
Eleika

Елена

39 лет
Харьков

EleikaМои рецепты
 
10 Июн 2015 19:03

Распечатать сообщение
Девочки, пастрома получается отличная. Я точно по такому же рецепту готовлю. У нас на телевидении есть передача "Все буде добре" - "Все будет хорошо" (рус.). Так вот в ней этот рецепт давала наш известный ресторатор Татьяна Литвинова. Она предлагала такой курочкой заменить колбасу для бутербродов детишкам в школу. Я приготовила и нам всем очень понравилось. Приготовьте - не разочаруетесь.
Олечка, спасибо, что напомнила рецептик. sharik
batta

Людмила

53 года
Украина, Киев

battaМои рецепты
 
10 Июн 2015 22:31

Распечатать сообщение
Ольга, замечательный рецепт! Забрала в закладки, спасибо!!!
Татош

Наталья


Санкт-Петербург

ТатошМои рецепты
 
11 Июн 2015 0:08

Распечатать сообщение
Оля, очень аппетитно выглядит nyam2 в закладки обязательно nyam2 good
t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
11 Июн 2015 0:44

Распечатать сообщение
Оля, фото умомопомрачительное и ооочень аппетитное!!! good2 nyam2 girl_in_love надо бы тоже сделать, спасибо! give_heart
Natalia 17

Наталья

45 лет
Киров

Natalia 17Мои рецепты
 
11 Июн 2015 11:04

Распечатать сообщение
Натуличка Сергеевна писал(а):
обязательно попробую

Надеюсь,понравится этот рецепт Embarassed
Натуличка Сергеевна писал(а):
по другому рецепту,почему-то суховато получилось.А тут как-то обнадеживает

Нет,нет!!!Мясо вышло совсем не сухим,сочное nyam2 nyam2 nyam2
Я тоже думала,что индейка будет суховата,но вышло очень сочно good2
Натуличка Сергеевна писал(а):
на фото пастрома

Спасибо,Наташа,за отзыв!!!! give_heart give_heart give_heart
Eleika писал(а):
Ольга, пастрома выглядит чудесно

Спасибо!!!! give_heart give_heart give_heart
Eleika писал(а):
Нужно будет попробовать, тем более, что делается элементарно и не так уж и долго Спасибо

Лена,делается всё на "раз-два",очень просто.Единственное,это время выдержать в молоке,долго ждать придется Embarassed
batta писал(а):
Девочки, пастрома получается отличная. Я точно по такому же рецепту готовлю. У нас на телевидении есть передача "Все буде добре" - "Все будет хорошо" (рус.). Так вот в ней этот рецепт давала наш известный ресторатор Татьяна Литвинова. Она предлагала такой курочкой заменить колбасу для бутербродов детишкам в школу. Я приготовила и нам всем очень понравилось. Приготовьте - не разочаруетесь.

Людочка,спасибо за отзыв!!!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
batta писал(а):
, что напомнила рецептик

give_heart give_heart give_heart give_heart
Татош писал(а):
Ольга, замечательный рецепт! Забрала в закладки, спасибо!!!

Наталья,очень рада буду,если пригодится рецепт!!! sharik sharik sharik sharik
t a s m i писал(а):
, очень аппетитно выглядит в закладки обязательно

Татьяна,благодарю за отзыв!!!! Romashki Romashki Romashki Romashki
Natalia 17 писал(а):
фото умомопомрачительное и ооочень аппетитное!!!

Спасибо,Наташа!!!! dance2 dance2 dance2
Natalia 17 писал(а):
надо бы тоже сделать, спасибо!

Сделай,думаю,твои оценят такое мяско good2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Водолей7





Водолей7Мои рецепты
 
11 Июн 2015 14:07

Распечатать сообщение
Оля, большое спасибо Romashki , рецепт очень понравился good , тоже хочу индейку попробовать так приготовить, а то до этого не очень удачный рецепт мне попался unknown
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
11 Июн 2015 14:40

Распечатать сообщение
MN2012 писал(а):
Оля, большое спасибо

Romashki Romashki Romashki Romashki
MN2012 писал(а):
тоже хочу индейку попробовать так приготовить, а то до этого не очень удачный рецепт мне попался

Наташ,попробуй!Надеюсь и тебе понравится.Только обязательно выдержи индейку в молоке ,я думаю это как раз и придает сочность мясу потом.
Водолей7





Водолей7Мои рецепты
 
11 Июн 2015 16:27

Распечатать сообщение
Срочно надо сделать такое чудо!
У нас продается конечно все, но на мой вкус перехимиченное и вследствие, чтобы забить химию- пересоленое.
Оля, спасибо! надо идти на рынок за индейкой.
Ольгура

Оля

47 лет
Иркутск

ОльгураМои рецепты
 
11 Июн 2015 16:55

Распечатать сообщение
Ольгура писал(а):
Срочно надо сделать такое чудо!

girl_haha girl_haha girl_haha
Ольгура писал(а):
У нас продается конечно все, но на мой вкус перехимиченное и вследствие, чтобы забить химию- пересоленое.

Вот и у нас также wacko1 wacko1 wacko1
Ольгура писал(а):
, спасибо! надо идти на рынок за индейкой.

ОЛя,и тебе спасибо за отзыв!Можно и куриную грудку купить,еще нежнее думаю будет(это просто у меня в холодильнике индейка только была,а приготовить приспичило Embarassed girl_haha )
Водолей7





Водолей7Мои рецепты
 
11 Июн 2015 17:06

Распечатать сообщение
Олечка, спасибо, очень рецепт понравился. good2 friends
Водолей7 писал(а):
Можно и куриную грудку купить,еще нежнее думаю будет

Оля, а в духовке столько же по времени держать?
irina-s

irina


deutschland

irina-sМои рецепты
 
11 Июн 2015 17:18

Распечатать сообщение
irina-s писал(а):
Олечка, спасибо, очень рецепт понравился

ИРина,спасибо friends friends friends
irina-s писал(а):
, а в духовке столько же по времени держать?

Это рецепт для куриной грудки,а я просто индейку также почти сделала...правда не 20,а 30 минут в включенной духовке подержала,и при выключенной минут 20 Embarassed
Проткнула мясо,и поняла что готово
Водолей7





Водолей7Мои рецепты
 
11 Июн 2015 21:22

Распечатать сообщение
good2 good2 good2 Оля, приветик- какая вкусная пасторма- забираю рецепт- попробую приготовить обязательно good2 good2 good2 good2
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
11 Июн 2015 22:04

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
good2 good2 good2 Оля, приветик- какая вкусная пасторма- забираю рецепт- попробую приготовить обязательно good2 good2 good2 good2

Света, привет!
Приготовь, думаю понравится тебе nyam2 Embarassed
Водолей7





Водолей7Мои рецепты
 
12 Июн 2015 0:18

Распечатать сообщение
Водолей7 Ольга, только что приготовила. Это очень вкусно, быстро и полезно!
Спасибо за рецепт! Однозначно, буду готовить часто.
Galina_

Галина

48 лет
Тюменская область

Galina_Мои рецепты
 
12 Июн 2015 2:17

Распечатать сообщение
Galina_ писал(а):
Водолей7 Ольга, только что приготовила. Это очень вкусно, быстро и полезно!
Спасибо за рецепт! Однозначно, буду готовить часто.

Галина! Спасибо за отчет!
Я очень рада, что всё получилось и понравилось Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Буду ждать еще! Romashki Romashki Romashki
Водолей7





Водолей7Мои рецепты
 
12 Июн 2015 2:47

Распечатать сообщение
Олечка, отличный рецепт! good good Большое тебе спасибо Rose Rose Rose Rose обязательно нужно приготовить nyam2
Викона

Татьяна


Германия

ВиконаМои рецепты
 
12 Июн 2015 10:54

Распечатать сообщение
Оля привет. замечательный рецептик, сегодня же приготовлю.
Ава новая у тебя класс! good2
Kassandra77

Яна

42 года
Германия,Леверкузен

Kassandra77Мои рецепты
 
12 Июн 2015 14:08

Распечатать сообщение
Викона писал(а):
Олечка, отличный рецепт!

Спасибо,Тань!!! friends friends friends
Викона писал(а):
обязательно нужно приготовить

Буду ждать твоих впечатлений! sharik sharik sharik
Kassandra77 писал(а):
Оля привет.

Привет,Яночка! girl_bye girl_bye
Kassandra77 писал(а):
замечательный рецептик, сегодня же приготовлю.

Вау!!!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Надеюсь понравится Embarassed
Kassandra77 писал(а):
Ава новая у тебя класс!

Спасибо,ждем летних каникул и мореееееееееееее girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Водолей7





Водолей7Мои рецепты
 
12 Июн 2015 22:15

Распечатать сообщение
Олечка Rose

Спасибо большое за рецепт! good2

Фото
Фото

Отличный рецепт! Замечательная замена всяким вредным колбасам !! girl_claping
Лорик:)

Лариса


Одесса

Лорик:)Мои рецепты
 
13 Июн 2015 0:22

Распечатать сообщение
ЛорикSmile писал(а):
Олечка Rose

Спасибо большое за рецепт! good2

Отличный рецепт! Замечательная замена всяким вредным колбасам !! girl_claping

Ларисочка! Какую красотищу ты принесла nyam2 nyam2 nyam2
Как аппетитно выглядит girl_in_love girl_in_love

Спасибо, тебе за оперативность и чудесный фотоотчет! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Насчет замечательной замены магазинной колбасе-полностью согласна! friends friends
Водолей7





Водолей7Мои рецепты
Страница 1 из 12

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |