Салат «Сорочинский»
Сообщение | Автор | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
09 Май 2011 2:41
САЛАТ «СОРОЧИНСКИЙ»
Девочки и мальчики, хочу предложить вам ооочень вкусный и сытный салатик! Рецептик я подглядела в меню одного ресторанчика, в котором мы раз-два в году встречаемся со старой университетской подругой. ![]() ![]() ![]() Итак, нам понадобится (привожу ингредиенты из расчета на две порции). Для салата: Куриное филе – одна крупная штучка Маринованные шампиньоны – одна маленькая баночка Корнишоны – одна небольшая баночка (у меня ушло чуть больше половины) Свежие помидоры – один-два штуки Листья салата (у меня Лолло Бьонда) Майонез Для сырных корзинок: Сыр (я беру российский) – примерно 300 г Мука – 1 столовая ложка Для украшения: Свежий батон – два кусочка Зелень укропа или петрушки Начинаем готовить. Сначала сделаем, так сказать, «тару» - корзиночки, в которых мы будем подавать салат. Способов их приготовления наверняка множество на нашем сайте – можно выбрать любой понравившийся. Я делаю так. Тру сыр на терке, смешиваю с ложкой муки. Разогреваю блинную сковородку, выкладываю на нее сыр и жду, пока он чуть расплавится, позолотится и схватится. Потом деревянной лопаточкой переворачиваю на другую сторону. Держу еще несколько секунд и «надеваю» на стакан, аккуратно приминая с боков и придавая форму корзиночки. Пока что отставляем наши заготовки в сторону – пусть сыр стынет. А в это время возьмемся за салатик. Куриное филе нужно отварить. Потом порезать корнишоны, грибочки и помидорчики так, как вам будет удобно. В оригинальном рецепте не слишком мелко. Филе нарезать кубиками, салат порвать руками. Все смешать, посолить и заправить майонезом. Пришла очередь батона. Каждый кусочек разрезать так, чтобы получились треугольнички. Получившиеся четыре ломтика обжарить до золотистого цвета, по вкусу можно еще натереть чесноком. Разложить салат по сырным корзиночкам. Сверху выложить гренки и украсить зеленью. Приятного аппетита! |
Аллара
|
||||||
09 Май 2011 10:28
Спасибо, очень оригинально
![]() |
LeDi WaDa
52 года -Москва-Ливан- |
||||||
09 Май 2011 15:07
Юля,прелесть!!Такая замечательная подача !!А салат вкусный
![]() ![]() |
Санни Кеш
Гость
|
||||||
10 Май 2011 14:20
Спасибо за такую красоту!
![]() |
Safina
Ессентуки |
||||||
10 Май 2011 20:25
Юляяяяяяяяяяяяя
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() пысы))а гренки без масла да?? на сухой сковородке обжарены? ![]() |
Larisssss
Лариса Красноярск |
||||||
10 Май 2011 21:23
LeDi WaDa
Санни Кеш Safina Девочки, спасибо вам за отзывы! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1279190151.html] ![]() Надеюсь, салатик пригодится! ![]() Larisssss Лоричек! ![]() ![]() |
Аллара
|
||||||
11 Май 2011 20:24
Юльчонок мой, принимай отчет!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Спасибо тебе, роднуля ![]() ![]() ![]() ![]() кстати я хочу сказать, что он не особо то калориен...заправила низкокалорийным майонезом и вообще получилось, что одни диетические продукты:филе отварное и грибы и овощи, зеленушка ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Larisssss
Лариса Красноярск |
||||||
12 Май 2011 0:42
Лорик!с маслом и на масляной ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Юльчик выглядит потрясающе ![]() ![]() не сомневаюсь что и на вкус то же..как только так сразу приготовлю и отчитаюсь ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
taskia
47 лет Ленинград-Санкт Петербург-Севастополь |
||||||
12 Май 2011 14:41
Так просто готовится,
![]() ![]()
Для справки: (если я права) ![]() В наших краях, т.е. Украина - Полтавская область - Миргородский район, есть ![]() ![]() |
Салфетка
61 год Харьков-Киев-Миргород |
||||||
12 Май 2011 16:41
Лоричек мой любимый!!! ![]() ![]() ![]() Как я рада, что салатик пришелся по вкусу! ![]() ![]() ![]() Какой потрясающий отчетик и как красиво у тебя сервирован стол! ![]() ![]() ![]() [URL=http://[censored smajliki]/smilie-457924167.html] ![]()
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() taskia Наташушечка моя! ![]() ![]() ![]() Салфетка Спасибо за отзыв! ![]() ![]()
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() А про Сорочинский ярмарок я слышала, конечно - я так и подумала про то, что название с ним как-то связано! ![]() ![]() ![]() |
Аллара
|
||||||
14 Май 2011 1:45
![]() ![]() |
Салфетка
61 год Харьков-Киев-Миргород |
||||||
14 Май 2011 13:57
Юльчик..
![]() ![]() ![]() искала рецепт салатика нового... и вот наткнулась на твой.. ![]() ![]() просто БРАВО...фоткииииииииии ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() обязательно сделаю.. ![]() ![]() ![]() а корзинки какие у тебя золотистые...ммммммммммммм ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() я думаю в такие корзинки любой салатик можно положить? ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Gannet
Жанна 49 лет |
||||||
14 Май 2011 14:13
Оставим его название на совести его создателей! ![]() ![]() ![]() Gannet Жанночка! ![]() ![]() ![]() ![]() Спасибо тебе за отзыв! ![]() ![]() Конечно, в корзиночки можно положить любой салатик, который понравится! ![]() ![]() |
Аллара
|
||||||
20 Май 2011 19:53
|
Gannet
Жанна 49 лет |
||||||
22 Май 2011 22:32
Жанночка! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Ты чёёёёёё? ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Спасибо тебе, зай, за великолепный отчетик! ![]() ![]() ![]() [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1215182823.html] ![]() |
Аллара
|
||||||
23 Июн 2011 1:10
Ну, что, дорогая, беру рецепт на важное событие, что вышло из всего этого, напишу ))))
|
=Кошка-Матрёшка=
33 года ХМАО-Югра |
||||||
23 Июн 2011 1:14
Ох... на мне по ходу большая ответственность! ![]() Удачи тебе, солнце! ![]() Если что, спрашивай! ![]() ![]() ![]() И фотоотчет с тебя! ![]() |
Аллара
|
||||||
26 Июн 2011 17:02
|
=Кошка-Матрёшка=
33 года ХМАО-Югра |
||||||
27 Июн 2011 11:56
Оленька! Какой салатик шикарный у тебя получился! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1209461415.html]
![]() Супер! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Умничка! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1064984775.html] ![]() |
Аллара
|
||||||
30 Июн 2011 19:06
Просто обалденный салат!!!
![]() ![]() а еще я обожаю жареный сыр! а тут его СТОЛЬКООООООО ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ulalushka
48 лет Алмазные Россыпи |
||||||
30 Июн 2011 19:10
Спасибо, Наташенька! ![]() ![]() ![]() Попробуйте, он еще и вкусный! ![]()
Тем более должно понравиться! ![]() ![]() ![]() ![]() П.С. Смотрю на линеечку - до моего отпуска тоже 25 дней, и я тоже их считаю! ![]() ![]() |
Аллара
|
||||||
27 Сен 2011 11:26
Вот это да! Оригинально, красиво и, наверняка, вкусно! Скоро день рожения, обязательно приготовлю гостям!
|
Мари86
36 лет Оренбург |
||||||
03 Окт 2011 12:41
Мария, удачи! ![]() ![]() ![]() Буду ждать с отчетиком! ![]() ![]() ![]() Спасибо, что заглянула! ![]() ![]() ![]() |
Аллара
|
||||||
14 Фев 2012 23:41
|
MалИнка
40 лет Новый Уренгой-Тюмень |
||||||
15 Фев 2012 15:08
|
Аллара
|