Салат «Сорочинский»

Сообщение Автор
Салат "Сорочинский"
09 Май 2011 2:41

Распечатать сообщение
САЛАТ «СОРОЧИНСКИЙ»

Фото


Фото


Девочки и мальчики, хочу предложить вам ооочень вкусный и сытный салатик! Рецептик я подглядела в меню одного ресторанчика, в котором мы раз-два в году встречаемся со старой университетской подругой. Drinks or Beer Как-то, лет пять назад, мы впервые отведали этот салат и с тех пор заказываем его каждый раз, когда приходим туда – это уже стало традицией. Для душевной встречи под водочку самое то! Wink Откуда взялось название, я не знаю, но переделывать его я не стала. sharik
Итак, нам понадобится (привожу ингредиенты из расчета на две порции).
Для салата:
Куриное филе – одна крупная штучка
Маринованные шампиньоны – одна маленькая баночка
Корнишоны – одна небольшая баночка (у меня ушло чуть больше половины)
Свежие помидоры – один-два штуки
Листья салата (у меня Лолло Бьонда)
Майонез
Для сырных корзинок:
Сыр (я беру российский) – примерно 300 г
Мука – 1 столовая ложка
Для украшения:
Свежий батон – два кусочка
Зелень укропа или петрушки

Фото


Начинаем готовить.
Сначала сделаем, так сказать, «тару» - корзиночки, в которых мы будем подавать салат. Способов их приготовления наверняка множество на нашем сайте – можно выбрать любой понравившийся.
Я делаю так. Тру сыр на терке, смешиваю с ложкой муки. Разогреваю блинную сковородку, выкладываю на нее сыр и жду, пока он чуть расплавится, позолотится и схватится. Потом деревянной лопаточкой переворачиваю на другую сторону.

Фото


Держу еще несколько секунд и «надеваю» на стакан, аккуратно приминая с боков и придавая форму корзиночки.
Пока что отставляем наши заготовки в сторону – пусть сыр стынет.

Фото


А в это время возьмемся за салатик.
Куриное филе нужно отварить.
Потом порезать корнишоны, грибочки и помидорчики так, как вам будет удобно. В оригинальном рецепте не слишком мелко. Филе нарезать кубиками, салат порвать руками.
Все смешать, посолить и заправить майонезом.
Пришла очередь батона. Каждый кусочек разрезать так, чтобы получились треугольнички. Получившиеся четыре ломтика обжарить до золотистого цвета, по вкусу можно еще натереть чесноком.

Фото


Разложить салат по сырным корзиночкам. Сверху выложить гренки и украсить зеленью.
Приятного аппетита!

Фото


Фото
Аллара





АллараМои рецепты
 
09 Май 2011 10:28

Распечатать сообщение
Спасибо, очень оригинально girl_claping
LeDi WaDa

Валерия

47 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
09 Май 2011 15:07

Распечатать сообщение
Юля,прелесть!!Такая замечательная подача !!А салат вкусный good2 Спасибо большое!Уже в закладках Romashki
Санни Кеш

Юлия

36 лет


Санни КешМои рецепты
 
10 Май 2011 14:20

Распечатать сообщение
Спасибо за такую красоту! Romashki
Safina



Ессентуки

SafinaМои рецепты
 
10 Май 2011 20:25

Распечатать сообщение
Юляяяяяяяяяяяяя girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love какая фотография....просто слов нет..вкусная, солнечная, профессиональная даже girl_in_love girl_in_love girl_in_love от такой фотки аппетит попробовать вкуснятинку nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 спасибо за рецптик))сделаю, буду знать что ты за салатик там поедаешь без нас friends friends friends отчитаюсь!!

пысы))а гренки без масла да?? на сухой сковородке обжарены? sharik
Larisssss

Лариса


Красноярск

LarisssssМои рецепты
 
10 Май 2011 21:23

Распечатать сообщение
LeDi WaDa
Санни Кеш
Safina
Девочки, спасибо вам за отзывы!
Надеюсь, салатик пригодится! sharik
Larisssss
Лоричек! give_heart Гренки да, на сухой сковороде! Wink
Аллара





АллараМои рецепты
 
11 Май 2011 20:24

Распечатать сообщение
Юльчонок мой, принимай отчет!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping мои мужчины и племяшка сказали, что салат офигенный, а корзинка сырная похожа на вкуснючую сырную булочку из любимого дорогого ресторана nyam2 nyam2 nyam2 Я буду им завтраать)))заправлю утром свою порцию и спеку себе блинок сырный nyam2 nyam2 nyam2





Спасибо тебе, роднуля girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love

кстати я хочу сказать, что он не особо то калориен...заправила низкокалорийным майонезом и вообще получилось, что одни диетические продукты:филе отварное и грибы и овощи, зеленушка nyam2 nyam2 nyam2 тепеь муж сказал сделать такие порции когда к нам на следущей неделе придут гости важные)))чтоб удивить их такими изыском girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha
Larisssss

Лариса


Красноярск

LarisssssМои рецепты
 
12 Май 2011 0:42

Распечатать сообщение
Larisssss писал(а):
пысы))а гренки без масла да?? на сухой сковородке обжарены?

Лорик!с маслом и на масляной praising Smile Smile Smile Smile

Юльчик выглядит потрясающе girl_claping girl_claping
не сомневаюсь что и на вкус то же..как только так сразу приготовлю и отчитаюсь friends Romashki Romashki Romashki give_heart air_kiss
taskia

Наталка

43 года
Ленинград-Санкт Петербург-Севастополь

taskiaМои рецепты
 
12 Май 2011 14:41

Распечатать сообщение
Так просто готовится, good забираю в закладки!!! Rose Спасибо!
Аллара писал(а):
Откуда взялось название, я не знаю

Для справки: (если я права) friends
В наших краях, т.е. Украина - Полтавская область - Миргородский район, есть Wink село Великие Сорочинцы sharik . Каждый год, в конце лета, проводится всеукраинский Ярмарок. ОЧЕНЬ интересные представления по произведениям Гоголя ("Вечера нахуторе близ Диканьки"... и т.п.), вечерние шоу со "звёздами".
Салфетка

Ольга Ивановна

56 лет
Харьков-Киев-Миргород

СалфеткаМои рецепты
 
12 Май 2011 16:41

Распечатать сообщение
Larisssss писал(а):
мои мужчины и племяшка сказали, что салат офигенный, а корзинка сырная похожа на вкуснючую сырную булочку из любимого дорогого ресторана

Лоричек мой любимый!!! girl_claping girl_claping girl_claping
Как я рада, что салатик пришелся по вкусу! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Какой потрясающий отчетик и как красиво у тебя сервирован стол! girl_in_love girl_in_love Умничка! give_heart

taskia писал(а):
с маслом и на масляной

rofl2 rofl2 rofl2 rofl2 rofl2 rofl2 rofl2 rofl2 rofl2 rofl2
taskia
Наташушечка моя! give_heart give_heart give_heart
Салфетка
Спасибо за отзыв! Romashki Romashki
Салфетка писал(а):
забираю в закладки

Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
А про Сорочинский ярмарок я слышала, конечно - я так и подумала про то, что название с ним как-то связано! sharik Только недопоняла, каким боком к Сорочинцам салат! friends girl_haha
Аллара





АллараМои рецепты
 
14 Май 2011 1:45

Распечатать сообщение
wacko1 Да, Загадка, однако!!!! Wink
Салфетка

Ольга Ивановна

56 лет
Харьков-Киев-Миргород

СалфеткаМои рецепты
 
14 Май 2011 13:57

Распечатать сообщение
Юльчик.. girl_bye girl_bye give_heart
искала рецепт салатика нового... и вот наткнулась на твой.. sharik sharik
просто БРАВО...фоткииииииииии good2 good2 good2 girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
обязательно сделаю.. sharik sharik sharik
а корзинки какие у тебя золотистые...ммммммммммммм nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
я думаю в такие корзинки любой салатик можно положить? Embarassed sharik sharik sharik sharik sharik sharik
Gannet

Жанна

45 лет


GannetМои рецепты
 
14 Май 2011 14:13

Распечатать сообщение
Салфетка писал(а):
Загадка, однако

Оставим его название на совести его создателей! Wink girl_haha girl_haha
Gannet
Жанночка! give_heart give_heart Рада тебя видеть в своей темке! girl_claping girl_claping
Спасибо тебе за отзыв! girl_in_love girl_in_love
Конечно, в корзиночки можно положить любой салатик, который понравится! Wink Экспериментируй на здоровье! Wink
Аллара





АллараМои рецепты
 
20 Май 2011 19:53

Распечатать сообщение
Юльчик... give_heart я с отчётом... sharik sharik sharik
муж был в приятном шоке... sharik girl_haha girl_haha
удивился..."Корзинку тоже можно съесть?" wacko1 girl_haha girl_haha
Фото

Фото


Юль..... sharik но у меня вопрос.. Embarassed Embarassed Embarassed почему мои корзинки такие страшные..? Embarassed Embarassed girl_haha Как сделать такие , как у тебя....ажурныееееееееее girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Gannet

Жанна

45 лет


GannetМои рецепты
 
22 Май 2011 22:32

Распечатать сообщение
Gannet писал(а):
Юльчик... я с отчётом...

Жанночка! give_heart give_heart give_heart Какую красотищу ты мне принесла! girl_in_love girl_in_love Такие аккуратные фигурные корзиночки, так здорово вылеплены! girl_claping girl_claping И тарелочки у тебя очень симпатичные! good2 good2
Gannet писал(а):
почему мои корзинки такие страшные..?

Ты чёёёёёё? wacko1 Корзинки что надо! give_heart give_heart Мне очень понравились! girl_in_love girl_in_love Немного толще, чем у меня, но как по мне, чем больше сыра, тем вкуснее! nyam2 Wink
Спасибо тебе, зай, за великолепный отчетик! air_kiss air_kiss air_kiss
Аллара





АллараМои рецепты
 
23 Июн 2011 1:10

Распечатать сообщение
Ну, что, дорогая, беру рецепт на важное событие, что вышло из всего этого, напишу ))))
=Кошка-Матрёшка=

Ольга

29 лет
ХМАО-Югра

=Кошка-Матрёшка=Мои рецепты
 
23 Июн 2011 1:14

Распечатать сообщение
=Кошка-Матрёшка= писал(а):
беру рецепт на важное событие

Ох... на мне по ходу большая ответственность! Wink
Удачи тебе, солнце! Romashki
Если что, спрашивай! give_heart give_heart give_heart
И фотоотчет с тебя! friends
Аллара





АллараМои рецепты
 
26 Июн 2011 17:02

Распечатать сообщение
Фото


Принимай отчет Wink

Вкусный салат, простой, и сочетание продуктов отличное. Всем понравилось. Сестра даже приготовила его на ДР мужа good2
=Кошка-Матрёшка=

Ольга

29 лет
ХМАО-Югра

=Кошка-Матрёшка=Мои рецепты
 
27 Июн 2011 11:56

Распечатать сообщение
Оленька! Какой салатик шикарный у тебя получился!

Супер! girl_claping girl_claping girl_claping Такая аккуратная, ровная, высокая корзиночка! girl_in_love girl_in_love
Умничка! air_kiss air_kiss air_kiss Я очень-очень рада, что салат понравился! give_heart give_heart give_heart

Аллара





АллараМои рецепты
 
30 Июн 2011 19:06

Распечатать сообщение
Просто обалденный салат!!! girl_claping girl_claping
а еще я обожаю жареный сыр! а тут его СТОЛЬКООООООО good2 Romashki Romashki Romashki
Ulalushka

Натали

43 года
Алмазные Россыпи

UlalushkaМои рецепты
 
30 Июн 2011 19:10

Распечатать сообщение
Дочь Бориса писал(а):
Просто обалденный салат!!!

Спасибо, Наташенька! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Попробуйте, он еще и вкусный! Wink
Дочь Бориса писал(а):
а еще я обожаю жареный сыр!

Тем более должно понравиться! girl_claping girl_claping girl_claping Тоже его оооочень люблюююю! nyam2
П.С. Смотрю на линеечку - до моего отпуска тоже 25 дней, и я тоже их считаю! girl_haha girl_haha
Аллара





АллараМои рецепты
 
27 Сен 2011 11:26

Распечатать сообщение
Вот это да! Оригинально, красиво и, наверняка, вкусно! Скоро день рожения, обязательно приготовлю гостям!
Мари86

Мария

32 года
Оренбург

Мари86Мои рецепты
 
03 Окт 2011 12:41

Распечатать сообщение
Мари86 писал(а):
Скоро день рожения, обязательно приготовлю гостям!

Мария, удачи! Romashki Romashki Romashki
Буду ждать с отчетиком! girl_claping girl_claping girl_claping
Спасибо, что заглянула! Rose Rose Rose
Аллара





АллараМои рецепты
 
14 Фев 2012 23:41

Распечатать сообщение
Аллара
Юльчик,спасибо за оригинальную идею girl_in_love
Очень понравился салатик good2
Фото
MалИнка

Инга

36 лет
Новый Уренгой-Тюмень

MалИнкаМои рецепты
 
15 Фев 2012 15:08

Распечатать сообщение
MалИнка
Иннуся, как мне приятно видеть тебя здесь! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Классный салатик какой получился!!! nyam2 good nyam2 good nyam2
Тарелочка тоже очень красивая - обожаю чёрную посуду! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Спасибо за чудесный отчётик! give_heart give_heart give_heart

Аллара





АллараМои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |