Моя коврижка «Ароматная»

Даша, испекла сегодня твою коврижку все хотела какой-нибудь рецептик "гипоаллергенной" коврижки придумать, чтобы сынуля тоже мог кушать мед, шоколад, кофе, орехи - все это нам пока нельзя. и случайно на твою коврижку набрела, и придумывать ничего не пришлось решила сразу печь! чернослива всего несколько штучек оказалось, добавила изюм. яблочного сока не было, зато был яблочно-сливовый замес сделала на пол порции. коврижка получилась очень ароматная, поднялась хорошо, НО! тесто как-будто не пропеклось местами. хотя выпекала ее часа полтора точно. при том, что делала я половину порции
чего то не везет мне с выпечкой в последнее время недавно кексики от Miuda пекла, та же история... только тогда и тесто плохо поднялось. а сейчас я была уверена, что все получилось, а когда разрезала... Дашуль, скажи, а у тебя коврижка какая получается? сухая, рассыпчатая или все-таки тесто влажное? на фото не видно