Куриная печень по-итальянски

Оксана, блюдо наверное очень вкусное!!!!
Но у меня вопрос: если подавать с гарниром каким-нибудь, то наверное суховатое получится без подлива? Может добавить воды в форму перед запеканием? Собралась готовить завтра, вот сижу и думаю лишь бы не напортачить.