Яичный рулет с сельдью

Ирочка, успела! Гости уже вилки заносили над ним, но я их опередила
Фото не очень красивое, но извращаться с украшением блюда и фотоаппаратом было уже некогда.



Очень понравился рулетик. Нежнейший, воздушный и вкусный. Прекрасное сочетание теста и рыбки.
Гости размели его в считанные минуты. Подружка уже рецепт взяла. Всем очень понравился!
Единственное, о чем пожалела - что приготовила только один рулетик. Теперь он будет постоянным блюдом на нашем праздничном столе. Для повседневного очень хлопотно рыбку разделывать. Хотя уверена, что муж в ближайшее время попросит сделать еще.
Спасибо ОГРОМНОЕ за рецептик!