Курочка «Трофейная»

Чтоб приготовить нам потребуется:


Следующие ингредиенты (если по русски, то продукты )
Курочка (желательно пензенская) - 1/2 штучки
Лучок репчатый - 3 штучки
Морковка - 2 штучки
Помидорки -3 штучки
Перчик болгарский - 1 штучка
Чесночек - 5-8 долек
Зелень разная - пучок
Масло подсолнечное - 50 гр.
Соль
Перец красный
Аджика -100 гр
На гарнир:
Рожки - 1 пачка
Коньяк - 1 пузырь

Сразу оговорюсь, что блюдо острое, но не надо его путать с кавказкой кухней, делается нами уже много лет, одно из фирменных блюд Дома Рыбака и Охотника "ГРАНЬ".....просто я острое люблю.....

Значит отделяем курочку от кожицы и костей и нарезаем кусочками:


Также нарезаем кубиками лук и мелкой соломкой морковку:

Обжариваем до золотистого цвета лук:

Добавляем и обжариваем морковь:

и курочку:

доводим до готовности, добавляем аджику и немного воды, солим и перчим по вкусу, даем потушиться 10-15 минут, добавляем помидоры, следом перец.......когда уже всё практически готово добавляем мелко порубленную зелень и чеснок, выключаем плиту и даем настояться ещё 10-15 минут.

В это время готовим гарнир, выкладываем его на тарелочки и разливаем по стопкам. Ну и Welcome to this party!!!!!!!!!!!!!!