Бисквит «Ангельский»

Niksya, как оказалось он не подгорел толком. А только верхушка прихватилась в разрезе даже не видно. У меня духовка электрическая старючая без возможности регулировки температуры и без термометра поэтому и прошелкала немножко. Ничего скоро будет новая! Начинила его сгущенкой с кофе (в баночке готовая продается). Получилось очень даже ничего . Рецепт теперь держу на заметке, если будут лишние белки. А они будут, т.к. майонез сама делаю, а туда только желтки кладут. . Спасибо огромное за рецепт

не подумайте, что он такой черный потому, что с бисквитом что-то не так, просто я какао много положила. На самом деле он очень высокий и мягкий