А что из Tupperware не обязательно покупать

bluekitten писал(а):

Разбил яйцо, потряс немного сепаратор - белок шлепнулся вниз, желток остался в центре. Что тут может не получиться unknown

Яйцо,как правило, больше сепаратора,если сепаратор на кружке,то часть белка стекает по наружной стенке кружки,но у меня это только начало, потому что и тряска и помощь ножиком не помогают отделить желток от белка полностью. В некоторых рецептах - это обязательное условие. Сепаратором от Поваренка не пользовалась, может он лучше продуман. А может яйца попадаются"слишком" свежие и их надо "выдерживать"