Солёные горькушки

Ljubovj Pasecnaja писал(а):

Леночка, на фото отваренные грибы, но можно и не отваривать. Лично я всегда отвариваю, и обязательно вымачиваю.

Люба,я поняла...но мне хочется попробовать сделать грибы не отваренные,как делала раньше моя бабушка. у них совершенно неповторимый вкус.
но я почему-то думаю,что горькушка для сырого засола не пойдет. туда нужет более жесткий гриб. типа груздя,который у нас не растет,к сожаленью..