Литовский черный хлеб (на ржаной закваске)

Инночка ,Катенька а я к вам со спасибищем)))Все получилось впервые за все мои мытарства с ржаным хлебом Мои домашние оценили и слопали больше половины за вчерашний вечер , особенно мужики мои нахваливали Только у меня низ чуть подгоревшим получился...
Делала с исправлениями Катеньки, правда у меня пиво муж тока светлое пьет, а купить не было возможности в магазин тока раз в неделю езжу и еще я хочу такой формы хлеб как у Инночки, а не мой "блин"....