Всё о выпечкe хлеба

Маркизко

Сашенька, какой же хлебушек у тебя красивый
я присоединяюсь к Алене - переходи на закваску

Аннушка,

Ань, а я с новым хлебушком

вот Бородинский (я вроде в блоге показывала):


Польский деревенский:



а это второй вариант смешанного хлеба, с семечками:



с Бородинским и Дарницким уже как-то руку набила, даже родственники заказывают что тут скажешь - ну ооочень вкусный
а вот с формированным хлебом я пока в процессе Польский не особо поднялся хорошо, т.к. у меня не было маленькой формы для расстойки.. а в широкой он больше раошелся в стороны.. но я уже приобрела одну корзинку небольшую
а смешанный мне кажется плотнее получился, чем его первый вариант (хотя тесто я сделала очень мягкое...) попробую еще раз первый вариант и добавлю семечек.
а вообще, этот хлеб очень понравился моим, несмотря на то, что я расстроилась из-за плотности. Съели его также быстро, как обычно сметают бородинский

Анечка, у меня уже зависимость сформировалась
я безумно рада, что увидела твою тему на форуме и решилась попробовать.
спасибо тебе огроменное