Всё о выпечкe хлеба

nolga писал(а):

А у меня вот вопрос, кто-то печет хлеб в обычной газовой духовке? если да, то какие секреты??? У меня обычная газовая плита, ну и духовка в ней.... огонь только внизу...пыталась как-то печь пирожки, так они у меня внизу подгорели, а сверху белые совсем остались..... вот я в ней больше ничего не делаю

Я пеку в газовой духовке.Чтобы низ не подгорал ставлю вниз духовки сковороду(миску) с горячей водой..больше по-моему секретов нет, или я о них не знаю)))))все пропекается)))
Екатерина, даже слов нет)))) СУПЕР!есть к чему мне стремиться))))надеюсь и мой хлеб будет красив внешне!
А можно ссылочку на рецепт Бородинского?