Мясо, тушенное с курагой

Мясо слегка подвело - жестковатая попалась говядина, и соус куда-то почти весь испарился, хотя под крышкой тушилось и огонь вроде не сильный был, и водички подливала... фотографировать не стала, чтобы не смущать общественность неправильной консистенцией Но все равно вкусно получилось и необычно - это для меня важно! Спасибо большое за рецепт!