Пшенично-ржаной хлеб «Импровизация»

Гурме писал(а):

Катенька,ты прочла мои мысли, я действительно сразу подумала о закваске, но думаю замахнуться на пшеничную закваску,надо расширять профиль Пока нет времени, у нас весна, все цветет, птички шебечут и хочется на свежий воздух

Инночка, Аннушка пишет, что ржаную закваску можно "покормить" пшеничной мукой и тогда можно печь пшеничный хлеб, а потом, когда потребуется опять переделать эту же закваску в ржаную. почитай в ее теме об общей выпечке.

Катюша
Можно будет сюда тмин добавить?