Всё о выпечкe хлеба

ЕкатеринаД
Катя, спасибо большое за участие!
Нашла уже сайт, еще знаю магазин Пекарский дом, хвалят его тоже. Но у меня еще есть бзик один - чтоб все натуральное было, как 200 лет назад. Вкус для меня - это вторичное.
А на духовку свою я раньше не жаловалась вроде бы (хотя, если честно, то всегда все дольше печется, чем в рецептах написано). Ну, подожду еще, что Аннушка скажет по поводу определения готовности хлебушка.