Армянский домашний хлеб «Матнакаш»

Ирина, подскажите пожалуйста, какой консистенции должно быть тесто, как на блины, оладьи, вареники ...? у меня получилось жидковатое и в духовке не поднялось...
я готовила на 1,5стакана воды 3 стакана муки, поправьте если не права...