Овощные котлетки (фасолево-рисовые)

Спасибо! Очень вкусно...муж все сьел за 2 присеста!!!! ...но только они у меня стали на сковородке разлазится, так намучалась пока дожарила...в последние добавила и внутрь муку, немного помогло. Хотя фарш получился крутой, не водянистый....без яйца все превратилось в кашу ...что не так?