подскажите жаренные баклажаны в чесночной заливке?

Елена , мы режем тонкими кольцами на масле. а уже в обжаренном виде их обмазываем сметана+чеснок+чуток соли...
Очень вкуно плучается. Сметаной+ чеснок можно просто залить.