Очень вкусный медовик

наталия-я писал(а):

я вот не очень поняла-тесто , когда уже с мукой остужать в холодильнике??? или просто при комнатной t?

Наташ, тесто уже практически комнатной темп-ры после замеса, т.к. яйца перед мукой вбиваем в примерно 45град, оно не то, что остывает, скорее набухает. Или ты имеешь ввиду где оно отдыхает час? Если это - просто оставляем на кухне и всё