Майонез получается густой, однородный. Сама не ожидала.
Только я заменила половину растит. масла на оливковое. Взбивала погружным блендером, мощность у него 600 Вт. Взбивала 1 мин.
И обязательное! условие: молоко и масло должны быть одинаковой температуры (комнатной).
28 Фев 2010 1:00